Name: Vegan Kokoreç
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 1 porsiyon
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 adet kapya biber; 1 adet sivri biber; 1 adet soğan; 800 gram kültür mantarı; 1 adet domates; 1 çay kaşığı tuz; 1 çay kaşığı kırmızı toz biber; 1 çay kaşığı kekik

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Mantar sevenlerin ve hatta sevmeyenlerin bile bayılacağı, lezzeti baharatlarından gelen bir vegan kokoreç tarifi karşınızda.

Bu yemek tarifi kaçmaz.

Ozan Candan

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Vegan Kokoreç Tarifi İçin Malzemeler

2 adet kapya biber
1 adet sivri biber
1 adet soğan
800 gram kültür mantarı
1 adet domates
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1 çay kaşığı kekik

Vegan Kokoreç Tarifinin Püf Noktası

Bütün malzemelerin küçük küpler halinde doğranması önemli.

Vegan Kokoreç Tarifi Nasıl Yapılır?

Vegan kokoreç için mantarlarımızı olabilediğince küçük küpler halinde doğruyoruz.
Biberlerimizi, domatesimizi ve soğanlarımızı da aynı boyutlarda küçük küpler halinde doğruyoruz.
Tavaya sıvı yağ ekleyip öncelikle mantarlarımızı sonrasında diğer malzemelerimizi soteliyoruz.
Baharatları ekledikten sonra bir tur daha kavuruyoruz.
Vegan kokoreçi isterseniz ekmek arasında isterseniz porsiyon olarak tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.