katmer-kete-yemekcom
Çay Demletir:

Katmer Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hamur işi tariflerinin en güzel özelliklerinden biri evde sürekli bulunan malzemelerle hemencecik hamuru tutabilmek oluyor! Kahvaltılara, çay saatlerine keyif katan nefis hamur işlerinin en geleneksellerinden biri olan katmeri evde hazırlamaya ne dersiniz?

O halde piştikten sonra tel tel ayrılan, kolay bayatlamayan katmer tarifimizi mutlaka deneyin. Tam ölçülü ve yapımını adım adım anlattığımız bu tarif büyüklerimizin evlerinde yediğimiz katmerin yerini aratmayacak! Hamuru hazırlayalım, el emeğimizle hazırladığımız katmeri sevdiklerimizle paylaşalım! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Tel tel ayrılan katmer tarifimizin videosunu aşağıya bıraktık, şimdiden ellerinize sağlık!

youtube-thumbnail

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

  • 4su bardağıun
  • 1,5su bardağıılık su
  • 1tatlı kaşığıtuz

Arası İçin:

  • 1çay bardağısıvı yağ
  • 8yemek kaşığıun
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

nasil-yapilir

Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, su ve tuzu bir kapta hamur haline gelene kadar güzelce yoğurun.
  2. Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp en az 20 dakika dinlendirin.
  3. Dinlenmiş hamuru 8 eşit beze olacak şekilde kesin.
  4. Bezelerden birini yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerini sıvı yağ ile yağlayıp un serpiştirin. Ardından alt kısımdan yuvarlayıp yukarıya doğru rulo haline getirin.
  5. Gül böreğini sarar gibi rulo halindeki hamuru sarın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
  6. Oklava yardımıyla yağlanmış ve unlanmış bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
  7. Isınmış tavada hamurları arkalı önlü kızarana dek pişirin.
  8. Tüm hamurları pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!

youtube-thumbnail

Yorumlar

8

ulkuylmz29 Ocak 2024 03:20
sıvıyağ yerine tereyağ sürsek olur mu
Yanıtla
Yemek.com 29 Ocak 2024 09:31
Yanıtla
Elbette, ellerinize sağlık!
Catisland28 Ocak 2024 18:00
yup yumuşak caynan çok iyi geder👍👏👏♥️ellerinize sağlık 👏😋🤗 onu nazik açmaq lazımdır çok nefis 👏
Yanıtla
Yemek.com 29 Ocak 2024 09:28
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
 
bilgeren9 Eylül 2023 11:31
resim cekemeden bitti gitti 😅 ben icine sari hashas ezmesi ve tahin surdum. tam olcu, harika bi tarif tesekkurler 🥰
Yanıtla
Yemek.com 11 Eylül 2023 09:34
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik!
ceyrekgrafiker6 Temmuz 2023 13:13
Yarım ölçü ve biraz ufak yaptım enfes oldular. Çooook teşekkürler ❤️
Yanıtla
Yemek.com 7 Temmuz 2023 09:21
Yanıtla
Afiyet olsun!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?