Çay Demletir:

Katmer Tarifi

Name: Katmer
Prep time: 1 h
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 8
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

Katmer Tarifi

14 Ocak 2022

Tarif Defterime
Ekle

Hamur işi tariflerinin en güzel özelliklerinden biri evde sürekli bulunan malzemelerle hemencecik hamuru tutabilmek oluyor! Kahvaltılara, çay saatlerine keyif katan nefis hamur işlerinin en geleneksellerinden biri olan katmeri evde hazırlamaya ne dersiniz?

O halde piştikten sonra tel tel ayrılan, kolay bayatlamayan katmer tarifimizi mutlaka deneyin. Tam ölçülü ve yapımını adım adım anlattığımız bu tarif büyüklerimizin evlerinde yediğimiz katmerin yerini aratmayacak! Hamuru hazırlayalım, el emeğimizle hazırladığımız katmeri sevdiklerimizle paylaşalım! Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

Tel tel ayrılan katmer tarifimizin videosunu aşağıya bıraktık, şimdiden ellerinize sağlık!

KAÇ KİŞİLİK

8 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

1 saat

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com şefi tarafından üretilmiştir.

Katmer Tarifi İçin Malzemeler

Hamur İçin:

4su bardağıun
1,5su bardağıılık su
1tatlı kaşığıtuz

Arası İçin:

1çay bardağısıvı yağ
8yemek kaşığıun

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Katmer Tarifi Nasıl Yapılır?

Un, su ve tuzu bir kapta hamur haline gelene kadar güzelce yoğurun.
Hazırladığınız hamurun üzerini kapatıp en az 20 dakika dinlendirin.
Dinlenmiş hamuru 8 eşit beze olacak şekilde kesin.
Bezelerden birini yemek tabağı büyüklüğünde açın. Üzerini sıvı yağ ile yağlayıp un serpiştirin. Ardından alt kısımdan yuvarlayıp yukarıya doğru rulo haline getirin.
Gül böreğini sarar gibi rulo halindeki hamuru sarın. Tüm bezelere aynı işlemi uygulayın.
Oklava yardımıyla yağlanmış ve unlanmış bezeleri tatlı tabağı büyüklüğünde açın.
Isınmış tavada hamurları arkalı önlü kızarana dek pişirin.
Tüm hamurları pişirdikten sonra sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!