Tokat usulü Hira tatlısı, şerbetli tatlılar arasında oldukça popüler bir lezzettir. Tokat’ın geleneksel mutfak kültüründen süzülüp gelen Hira tatlısı; bayramlarda, davet sofralarında ya da çay saatlerinde enfes olacak.
Bayramlık Lezzet:
Tokat Usulü Hira Tatlısı Tarifi
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
25 adetHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
25 dakika
Tokat Usulü Hira Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Tokat Usulü Hira Tatlısı Hamuru İçin:
- 1/2su bardağıyoğurt
- 1/2su bardağısıvı yağ
- 1adetlimon kabuğu rendesi
- 1su bardağıirmik
- 1,5su bardağıun
- 1paketvanilya
- 1paketkabartma tozu
- 1adetyumurta
Tokat Usulü Hira Tatlısı Şerbeti İçin:
- 2su bardağısu
- 2su bardağıtoz şeker
Tokat Usulü Hira Tatlısı Üzeri İçin:
- 1/2su bardağıirmik
Tokat Usulü Hira Tatlısı Süslemek İçin:
- 1yemek kaşığıAntep fıstığı
Tokat Usulü Hira Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Tokat usulü Hira tatlısı şerbeti için malzemeleri bir tencerede kaynatıp kenara alın.
- Karıştırma kabımıza yumurta, yoğurt ve sıvı yağını alıp çırpıcı yardımıyla çırpalım.
- Ardından içerisine limon kabuğunu ve irmiği alıp tekrar çırpalım. Son olarak hamurumuza un, kabartma tozu ve vanilyayı alarak elimizle yoğuralım.
- Hamuru tezgah üzerinde elimizle açalım. Tamamını bir çay bardağı yardımıyla yuvarlak keselim.
- Ardından yarısının tam orta kısmını daha küçük bir kapakla ya da kalıpla keselim. İki parçayı birbirine yapıştıralım.
- Üzeri için olan irmiği bir kaseye koyalım. Hazırladığımız yuvarlak hamurları her tarafına gelecek şekilde irmiğe bulayalım. Pişirme tepsisine alalım.
- 170 derecede önceden ısıtılmış fırında 25-30 dakika pişirelim. Fırından çıkan tatlımıza hemen şerbeti dökelim.
- Tatlımız şerbetini çekince Antep fıstığı ile süsleyip servis yapalım. Tokat usulü Hira tatlısı hazır. Afiyet olsun.
Tokat Usulü Hira Tatlısı Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Tokat Usulü Hira Tatlısı Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0