Düşük Glutenli:

Tohumlu Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Ekşi mayalı, düşük glutenli şahane bir ekmek yapalım hadi. Siyez unuyla hazırladığımız bu ev yapımı ekmek sofralarınıza çeşitlilik katacak. Afiyet olsun.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

12 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 saat

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika
ingredients

Tohumlu Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 500gramsiyez unu(az kepekli)
  • 350gramsu
  • 120grammaya
  • 8gramtuz
  • 1yemek kaşığızeytinyağ
  • 3yemek kaşığıkabak çekirdeği içi
  • 3yemek kaşığıay çekirdeği içi
  • 1yemek kaşığısusam
  • 1yemek kaşığıdövülmüş brezilya cevizi
  • 1tatlı kaşığıchia tohumu

Tohumlu Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği Tarifinin Püf Noktası

Ekşi mayanızı bir gün önceden hazırlayıp 12 saat sonra kullanmanız gerekli.

Tohumlu Ekşi Mayalı Siyez Ekmeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Un, su ve mayayı karıştırıp 30 dakika bekletin.
  2. Tüm tohumlar, tuz ve yağı koyup iyice yoğurun. Tost kalıbına hamuru koyun ve oda ısısında 5 saat bekletin. Daha sonra buzdolabına alın.
  3. 10-12 saat sonra fırını 250 C de ısıtın. Ekmeği dolaptan çıkarıp direk fırına koyun ve ısıyı 235 C ye düşürün. 20 dakika bu ısıda pişirdikten sonra ısıyı 220 dereceye indirip 20-25 dakika da bu şekilde pişirin.
  4. Kızarınca kalıptan çıkarıp soğutun ve dilimleyin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Sagliklimutfak
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?