Tereyağlı Pilav Tarifi
Tanelerini Sayarsın:

Tereyağlı Pilav Tarifi

04 Aralık 2025
Tarif Defterime
Ekle

Tereyağlı pilav, en sevilen ve en sık hazırlanan temel pilav türüdür. Sade yapısıyla hemen her yemeğin yanına uyum sağlar. Tane tane pirinçler, doğru kavurma tekniği ve kaliteli tereyağıyla birleştiğinde pilavın lezzetini arttırır. eyağlı pilav, hem günlük sofralarda hem de özel davetlerde klasik bir tamamlayıcı olarak her zaman kendine yer bulur.

 

Bilhassa sulu yemeklerin tamamlayıcısı, türlü türlü çeşidi olan pilavı bu sefer arpa şehriye ve tereyağıyla hazırlıyoruz. Kolay bir tarif gibi görünmesine rağmen “Pilavı iyi yapan her yemeği yapar.” derler, bu yüzden tüm püf noktalarını da tarifin içinde veriyoruz.

Kolları sıvayın, dumanı üzerinde mis gibi kokan kusursuz tereyağlı pilav yapımı başlıyor. Afiyet olsun!

Devamını Oku

Tereyağlı Pilav Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon için318/kcal
Tereyağlı Pilav Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Tereyağlı Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 2su bardağıpilavlık pirinç
  • 3su bardağısıcak su(tavuk suyu da kullanabilirsiniz)
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 2yemek kaşığıtereyağı
  • 2yemek kaşığıarpa şehriye
  • 1,5çay kaşığıtuz

Tereyağlı Pilav Tarifinin Püf Noktası

  • Tane tane bir pilavı en kolay baldo pirinçle yapabilirsiniz. Kullandığınız pirinç türüne göre ekleyeceğiniz su miktarı değişebiliyor.
  • Baldo pirinci pişirme işlemi öncesinde ılık suda bekletip, suyunu süzdükten sonra pilavı salma usulü de hazırlayabilirsiniz.
  • Tavuk suyunu ekledikten sonra pirinçlerin tane tane olması ve şeffaf bir görünüm kazanması için; pilava birkaç damla limon suyu ve bir adet kesme şeker ekleyebilirsiniz.
  • Pilavı, sebze ya da et suyuyla da hazırlayabilirsiniz.
nasil-yapilir

Tereyağlı Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tereyağlı pilav için önce 2 su bardağı pirinci yıkayın ve suyunun süzülmesi için bir kenarda süzgecin içinde bekletin.
  2. 1 yemek kaşığı zeytinyağı ve 2 yemek kaşığı tereyağını yayvan bir tencereye alın. 2 yemek kaşığı arpa şehriyeyi ekleyip altın sarısı renk alana kadar kavurun.
  3. Süzülmüş pirinci ilave ederek kavurmaya başlayın.

  4. 1,5 çay kaşığı tuzu ilave edin.
  5. Pirinci sürekli karıştırarak 3-4 dakika kısık ateşte kavurduktan sonra içerisine 3 su bardağı kaynar su ekleyin.

  6. Tencerenin kapağını kapatın. Önce yüksek ateşte 3-4 dakika, daha sonra orta ateşte 3-4 dakika, en son da kısık ateşte tane tane olup, suyunu çeken kadar pişirin.

  7. Suyunu çekince ocaktan alın ve 20 dakika boyunca tereyağlı pilavı demlenmeye bırakın.
  8. Sonrasında pilavı dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!
cooking-proposal

Tereyağlı Pilav Tarifinin Pişirme Önerisi

Sıcak suyu eklediğiniz pilavı karıştırmadan kısık ateşte pişirmeye ve demlendirdikten sonra servis etmeye dikkat edin.

Tereyağlı Pilav Tarifinin Servis Önerisi

Yanında kuru fasulye, köfte, tavuk gibi eşlikçilerle servis edebilirsiniz.

Pilav Tarifi Püf Noktaları

Pilav yaparken su ve pirinç oranına dikkat etmek önemlidir. Pirinci önceden ılık suyla yıkayıp süzmek, nişastasını azaltır. Tereyağı veya sıvı yağ kullanarak pirinci kavurmak, tane tane olmasını sağlar. Pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirmek de önemlidir.

Pilav Ölçüsü Nedir?

Genel olarak, 1 su bardağı pirinç için 1,5 su bardağı su kullanılır. Bu oran, pirincin cinsine göre değişebilir. Baldo pirinç için 2 su bardağı su yeterli olurken, basmati pirinç için 1,5 su bardağı su idealdir.

Pilav Nasıl Tane Tane Olur?

Pilavın tane tane olması için pirinci önceden ılık suda bekletip yıkayın. Pirinci kavururken yeterince yağ kullanın ve suyunu doğru ölçüde ekleyin. Pilavı kısık ateşte, kapağı kapalı şekilde pişirin ve demlenmeye bırakın.

Pilav Çeşitleri Nelerdir?

Pilavın Yanına Ne İyi Gider?

Pilav Kaç Kalori?

1 porsiyon (yaklaşık 200 gram) beyaz pilav, ortalama 250-300 kalori içerir. Bu değer, pilavın yapımında kullanılan yağ ve diğer malzemelere göre değişebilir.


Tereyağlı Pilav Tarifini Deneyenlerin Yorumları

45

İrem Parlak16 Aralık 2022 18:40
Hayatımda ilk kez pilav yaptım tane tane oldu herkes bayıldı annem bile tarif sordu 😄💐
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Ege Şahin 19 Aralık 2022 09:11
Yanıtla
Ne güzel bir haber, ellerinize sağlık!
Özgür Çelik28 Ekim 2022 09:33
Hayatımda ilk defa pilav yaptim diğer yemeklerin bazilarini yapiyorum ama pilavi ilk defa sizin tarifinizle denedim efsane oldu tskler tarifiniz için
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Leyla Günbay 31 Ekim 2022 09:08
Yanıtla
Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun! :)
phuket5 Temmuz 2022 20:04
Yeni evliyim ve yemek yapmayı da yeni öğreniyorum bu tarifi bugün ikinci yapışım gerçekten tane tane oluyor herkese öneririm teşekkürler yemek.com 🙂
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Ege Şahin 6 Temmuz 2022 08:58
Yanıtla
Bu habere çok sevindik. Ellerinize sağlık :)
Ozma15 Kasım 2025 21:57
Hayatimde ilk defa gerçekten içime sinen bir pilav yapmayı başardım. Tarifinize harfiyen uydum, notlarınız çok yerinde ve faydalıdı. Teşekkür ederim.
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 16 Kasım 2025 10:01
Yanıtla
Denediğiniz için biz teşekkür ederiz. Beğenmenize çok sevindik. Afiyetler olsun 😊
Rabia1_31 Ağustos 2025 01:06
Ben pirinç pilavı yapmaktan çekinirdim. artık bu tarifle seve seve yapıyorum, cok lezzetli oluyor. sadece eklenen su miktarını biraz arttırıyorum. teşekkürler
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 1 Eylül 2025 14:38
Yanıtla
Bunu duymak çok hoş, ellerinize sağlık 💛
Nazlikesi31 Mayıs 2025 19:32
Pilavı kısık ateşte bekletmeden suyu çekmişti. Aslında tarifteki kadar su koydum ama biraz lapa gibi oldu. Dinlenmeye aldım ancak olup olmadığı konusunda endişeliyim. Bunun sebebi nedir ve daha düzgün pilav için ne yapmalı? 🙏🏻
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 2 Haziran 2025 09:16
Yanıtla
Merhabalar 🌸 Pilavınızın biraz lapa gibi olması moralinizi bozmasın, çünkü bu çok sık karşılaşılan bir durumdur. Kullandığınız pirinç türü (baldo dışında farklı bir cinsse su oranı farklı olabilir), pirinçleri yeterince süzmeme veya ıslatma süresinin uzun/kısa olması, pirinçleri ekledikten sonra yeterince kavurmama, suyun tam kaynar olmaması ya da yüksek ısıda fazla pişirme, pişirme sırasında karıştırmak gibi etkenlerden dolayı lapa olmuş olabilir.
Pirinci ılık suda en az 20 dakika bekletmek lazım en tane tane pilav için sonra nişastasını iyice akıtana kadar yıkayıp iyice süzdürmelisiniz. Şehriye ve pirinci mutlaka tereyağıyla güzelce kavurmalısınız, tane tane olmanın bir diğer temel kuralı da bu aslında. Kaynar suyu ekledikten sonra karıştırmadan, kapağı kapalı şekilde ve aşamalı olarak (yüksekten kısığa) pişirmelisiniz. Her deneme sizi daha iyi sonuçlara götürecektir. 
 
Şu içeriğimize de bir göz atabilirsiniz 👉 
 
 
Sevgiler ve afiyet olsun! 🍚✨
Elsek10 Mart 2025 04:08
Merhabalar pilavı yaparken hep bu tarifi kullanıyorum ve herkes bayılıyor. 10 kişilik yapacağım baldo pirinç kullanacağım ölçüleri nasıl yapmalıyım ve pişirme dakikaları aynı mı olmalı yardımcı olabilir misiniz 🌸
Yanıtla
Fotoğraf ekle
CaseyM21 Haziran 2024 08:57
What about baldo rice? How much water? Thank you
Yanıtla
Fotoğraf ekle
sercan005525 Kasım 2023 17:25
İlk yenilebilecek bir pilavı sizin tarif sayesinde yaptım bence püf noktası sizin tarif de ki yüksek ateş de 3 dk orta ateşde 3 dakka süresi oldu şunu sormak isterim porsiyon fazla oldugu zaman yani 5 bardak pirinçle yaptıgım zaman da 3 dk yüksek 3 dakika orta ateş kuralı geçerli mi yoksa bu süreyi artıracak mıyım
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 27 Kasım 2023 09:30
Yanıtla

Süreyi biraz arttırmanız gerekebilir. 

Sadi Orkut11 Ekim 2023 00:10
Tarifte 3 bardak su yazıyor,açıklamada 3,5 bardak?
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Catisland21 Ağustos 2023 12:11
bizde yapacayik çok nefis gorsenir 👏😋 ellerinize sağlık 👏👏😋🤗
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Yemek.com 22 Ağustos 2023 09:08
Yanıtla
Ellerinize sağlık!
semanurcengiiz17 Nisan 2023 14:45
Pilavım lapa oluyor genelde sebebi nedir acaba kaç dakika bekletmeliyim kısık ateşte? Genellikle suyunu çektiği zaman hemen altını kapatıp dinlenmeye bırakıyorum
Yanıtla
Fotoğraf ekle
Leyla Günbay 17 Nisan 2023 16:45
Yanıtla
Selamlar. Öncelikle pirinçlerinizi tencereye almadan önce 15-20 dakika sıcak suda dinlendirebilir ardından soğuk suyla yıkayabilir, vaktiniz yoksa da süzgeçten çıkan su şeffaf olana kadar pirinçleri yıkayabilirsiniz. Tencereye aldıktan sonra da şeffaflaşana kadar kavurmalısınız. Sonrasında suyunu çekince altını kapatıp, üzerine bir bez koyup kapağını kapatırsanız demlenecek ve tane tane olacaktır.

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?