Ev Usulü:

Tavuklu Sebze Pilavı Tarifi

Name: Tavuklu Sebze Pilavı
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

TAVUK TARİFLERİ

02 Ocak 2026

Tarif Defterime
Ekle

Tavuklu sebze pilavı tarifi, sokak lezzetlerinin favorisi olan tavuk pilavın ev usulü haliyle sofralarınıza konuk oluyor. Tane tane sebzeli pirinç pilavı ve yumuşacık didiklenmiş tavuk etinin uyumu ağızda şenlik yaratırken, sofranıza renk katmayı da ihmal etmiyor.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1 saat

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Tavuklu Sebze Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklu Sebze Pilavı Tavukları İçin:

1adet yarımtavuk
1tatlı kaşığıtuz
4adetdefne yaprağı
10adettane kimyon
1litresu

Tavuklu Sebze Pilavının Pilavı İçin:

1su bardağıpirinç
1çay bardağıbezelye
1adet büyük boyhavuç
1adetkırmızı kapya biber
1yemek kaşığıtereyağı
3yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtuz
1su bardağıtavuk suyu
1su bardağısıcak su

Tavuklu Sebze Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu sebze pilavı için öncelikle tavuğu düdüklü tencereye alıyoruz. Üzerini geçecek kadar su ekleyip, ilk kaynamada kapağı kapatmadan biraz kaynatıyoruz. İlk suyunu süzüp tekrar 1 litre kadar sıcak temiz su ilave ediyoruz.
Tuzu, defne yapraklarını ve tane kimyonları ekleyip kapağını kapatıyoruz. Ardından kısık ateşte yaklaşık 40 dakika pişiriyoruz. Pişen tavuğun suyunu ayrı bir kaba süzüp tavuğu küçük küçük didikliyoruz.
Pilav için ilk olarak havuçları ve kapya biberi küp küp doğruyoruz. Tencereye 3 yemek kaşığı sıvı yağ alıp havuç ve kapya biberleri hafifçe kavuruyoruz. Üzerine 1 yemek kaşığı tereyağı ekleyip karıştırıyoruz.
Yıkayıp süzdüğümüz pirinci ekleyip birkaç dakika kavuruyoruz. Pirinçler şeffaflaşmaya başlayınca bezelyeyi ekleyip karıştırıyoruz.
Ardından 1 su bardağı tavuk suyu, 1 su bardağı sıcak su ve 1 tatlı kaşığı tuzu ekliyoruz. Karıştırıp tencerenin kapağını kapatıyoruz. Pilavı önce orta ateşte kaynayana kadar, ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
Pişirme süresi yaklaşık 15–20 dakikadır. Ocaktan aldıktan sonra pilavı 10 dakika dinlendiriyoruz.
En son didiklediğimiz tavukları pilavın üzerine koyup görseldeki gibi servis ediyoruz. Tavuklu sebze pilavı hazır! Afiyet olsun.