Portakal Soslu Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Portakal Soslu Tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet tavuk göğsü; 2 adet yumurta akı; 1 yemek kaşığı nişasta; 1 çay kaşığı tuz; 1 su bardağı sıvı yağ ((kızartmak için)); 1 su bardağı portakal suyu; 1 adet portakal kabuğu rendesi; 1 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı bal; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 2 yemek kaşığı soya sosu; 1 çay kaşığı zerdeçal

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

Portakal soslu tavuk, tavuk göğsünün portakal suyu, bal ve soya sosuyla hazırlanan lezzetli bir sosla buluştuğu, farklı tatlar denemek isteyenler için pratik bir tavuk yemeği. Akşam yemeklerinde sık sık servis ediliyor.

Dışı nar gibi kızaran tavuk parçaları, portakalın hafif ekşi aroması ve balın tatlılığıyla dengelenir. Yoğun aromalı sosu ve iştah açan görünümüyle davet sofralarına çok yakışır. Mutfakta 'Bugün ne pişirsem?' sorusuna en lezzetli yanıtı arıyorsanız, bu portakal soslu tavuk tarifi ile sofranıza iştah kabartan bir dokunuş yapabilirsiniz. Afiyetler olsun.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Portakal Soslu Tavuk Kalorisi Ne Kadar: 380/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Portakal Soslu Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

Portakal Soslu Tavuk İçin:

3 adet tavuk göğsü
2 adet yumurta akı
1 yemek kaşığı nişasta
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvı yağ (kızartmak için)

Portakal Soslu Tavuk Sosu İçin:

1 su bardağı portakal suyu
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 diş sarımsak
1 yemek kaşığı bal
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı soya sosu
1 çay kaşığı zerdeçal

Portakal Soslu Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Tavuk göğüslerini eşit büyüklükte küpler hâlinde doğrayın.
Portakal kabuğunu rendelerken beyaz kısmını rendelememeye dikkat edin.

Portakal Soslu Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakal soslu tavuk için öncelikle tavuk göğüslerini küp küp doğrayın. Yumurta aklarını, 1 yemek kaşığı nişastayı ve 1 çay kaşığı tuzu bir kapta karıştırın. Doğradığınız tavukları bu karışıma ekleyip 10 dakika bekletin.
Bir tavada 1 su bardağı sıvı yağı kızdırın. Tavukları yağa alıp önlü arkalı güzelce kızartın.
Sos için 1 su bardağı portakal suyu, 1 adet portakal kabuğu rendesi, 1 diş ezilmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı bal, 2 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 yemek kaşığı soya sosu ve 1 çay kaşığı zerdeçalı bir tavaya alın. Sosu hafifçe çektirene kadar pişirin.
Son olarak kızarttığınız tavukları sosa ekleyin. Tavanın kapağını kapatıp 10 dakika bekletin ve servis edin.
Portakal soslu tavuk hazır! Afiyet olsun.

Portakal Soslu Tavuk Tarifinin Pişirme Önerisi

Tavukları kızgın sıvı yağda önlü arkalı, dışları altın sarısı renk alana kadar kızartın. Tavukların içlerinin de tamamen piştiğinden emin olun.
Sosu orta ateşte hafifçe çektirin.