Name: Tavuklu Çıtır Milföy Böreği
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 6 adet milföy hamuru; 200 gram mantar; 200 gram tavuk; 1 adet soğan; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1/2 çay kaşığı kimyon; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı tuz; 2 yemek kaşığı tereyağı; 2 yemek kaşığı un; 1 su bardağı süt; 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu çıtır milföy böreği tarifi, dışı çıtır içi yumuşacık dokusuyla damaklarda iz bırakmaya hazır. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu enfes lezzeti mutlaka denemelisiniz.

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Tavuklu Çıtır Milföy Böreği Tarifi İçin Malzemeler

Tavuklu Çıtır Milföy Böreği İçin:

6 adet milföy hamuru
200 gram mantar
200 gram tavuk
1 adet soğan
1 yemek kaşığı domates salçası
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı tuz

Tavuklu Çıtır Milföy Böreği Beşamel Sosu İçin:

2 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı un
1 su bardağı süt

Tavuklu Çıtır Milföy Böreği Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Çıtır Milföy Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu çıtır milföy böreği için öncelikle milföyleri çanak olarak tepsiye dizelim.
Bir tavada soğanı, tavuğu ve mantarı soteleyelim. Üzerine salçayı ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirelim.
Hazırladığımız karışımı tepsiye dizdiğimiz milföylerin üzerine 3’er kaşık şeklinde paylaştıralım.
Beşamel sos için tereyağını eritip un ile kavuralım, ardından sütü ekleyip pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştıralım.
Beşamel sosu milföylerin üzerine gezdirelim.
180 derece fırında yaklaşık 30 dakika pişirelim. Üzerine rendelenmiş kaşar peyniri serpip 2-3 dakika daha fırında tutalım.
Sıcak sıcak servis edelim. Tavuklu çıtır milföy böreği hazır! Afiyet olsun.