Fransız mutfağının en ünlü tatlılarından Tarte Tatin, 19. yüzyılın sonlarında, Fransa’nın Loire Vadisi’nde yer alan Lamotte-Beuvron kasabasında Tatin kardeşler tarafından “yanlışlıkla” keşfedildiği söylenir.
Tatin kardeşlerin bir yanlışlık sonucu ortaya çıkardıkları bu tatlının efsanesi ne kadar doğrudur bilinmez ama lezzeti kesinlikle gerçek ötesi. Mevsiminde olgunlaşan tatlı, sert ve sulu elmalarla yapacağınız en güzel tatlı diyebiliriz. Tarifin içinde bulacağınız muhteşem tart hamuru ise bundan sonra yapacağınız tatlı tartlar ve kurabiyelerde ilk sırayı alacak.
Tüm detayları ve Fransız şeflerin gizli sırlarını barındıran tarifimizi mutlaka deneyin. Adım adım yapılışı için mutfak sizi bekliyor. Afiyetle...
Tarte Tatin Tarifini Deneyenlerin Yorumları
9