Orta Doğu bölgesinin en meşhur yemeklerinden biri olan bu zahmetli içli köfte, 1700’lü yıllarda ortaya çıkıyor. Bu yemeğin ana kökeni Arabistandır. Arabistan’da soğan, bulgur ve dana, koyun veya keçi gibi çeşitli etlerle yapılarak ortaya çıkmış bir yemektir.
Bu lezzetli tam kıvamında içli köftenin yapılan birçok çeşidi bulunmakta ve yöreden yöreye yapılış usulleri de değişmekte. Biz en klasik usül ile sizlerleyiz. Tadına bayılacağınıza eminiz. Mutlaka en yakın zamanda deneyin. Afiyet olsun!
Tam Kıvamında İçli Köfte Tarifini Deneyenlerin Yorumları
21