Misafirler gelmeden hazır olan enfes bir tarif! Haydi sizi mutfağa alalım.
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
35 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
- 1,5 su bardağıkırmızı mercimek
- 1,5 su bardağıince bulgur
- 3 su bardağısıcak su
- 2 adetkuru soğan
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 1,5 yemek kaşığıdomates salçası
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 5-6 adettaze soğan
- 1/2 demetmaydanoz
- 1,5 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1/2 adetlimonun suyu
- 2 yemek kaşığınar ekşisi
Kolay Mercimek Köftesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Tenceremize 1,5 su bardağı kırmızı mercimeği koyalım, üzerine 3 su bardağı sıcak suyu ilave edip kaynamaya bırakalım. Kıvamına göre azar azar tekrar su ilave edebilirsiniz, biraz yumuşak bir kıvamı olması lazım.
Haşlanan mercimeğimizin üzerine ince bulguru ilave edip, tencerenin kapağını kapatıp şişmeye bırakalım.
Ayrı tencerede ince ince doğradığımız soğanları 1 çay bardağı sıvı yağ ile kavuralım. Üzerine salçayı ilave edip biraz daha kavuralım, bir miktar sıcak su ilave edelim ki salçanın kokusu çıksın.
Tuz, karabiber, pul biber ve kimyonu da ekleyip son kez karıştıralım. Salçalı, soğanlı karışımı mercimek ve bulgurun üzerine ilave edip iyice karıştıralım.
Elimizle şekil alacak kıvama gelene kadar yoğuralım. En son ince doğranmış maydanoz, taze soğan, limon suyu ve nar ekşisini ilave edip istediğimiz şekli verelim. Afiyet olsun.
