Susurluk ayranı, Balıkesir'in Susurluk ilçesiyle özdeşleşmiş, Türkiye’de en çok bilinen köpüklü ayran türlerinden biridir. Bu ayranı diğerlerinden ayıran temel fark, bolca çırpılarak hazırlanması sayesinde yoğun ve kalıcı köpüğe sahip olmasıdır. Köfte, döner, tost ya da ev yemeklerinin yanında sunulur.
Yol üstü mola yerlerinin vazgeçilmez tadı, metal bardakta servis edilip köpüğü taşan bir ayran kendisi. O ayran, Susurluk’tan geçmeyenlerin bile damağında yer eden bir efsane aynı zamanda. Sık sık içtiyseniz ve eğer siz de “Susurluk ayranı nasıl yapılır?” diye merak ediyorsanız, işte evde kolay tarif versiyonu.
Sadece 4 malzeme, 5 dakika çırpma süresiyle bu yöresel tarif sayesinde kendi mutfağınızda efsane lezzeti yeniden hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.
Yorumlar
0