Dolu Dolu:

Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Tarifi

03 Haziran 2026
Tarif Defterime
Ekle
Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Tarifi

Sucuklu ve Gavurdağı salatalı sandviç, Gavurdağı salatası ile sucukları çıtır ekmek arasında buluşturan bir sokak lezzeti. Klasik sandviç tariflerinden farklı olarak, tabanında köz patlıcan ezmesi barındırıyor. 

Başyazıcıet Efsane Sucuk ile hazırlanıyor üstelik kendisi. Közlenmiş patlıcan, bol lezzetli gavurdağı salatası ve mis gibi pişmiş sucuklar aynı ekmeğin içinde buluşuyor. İster evde, ister piknikte, ister mangal başında…

Pazar kahvaltılarının uzun ve keyifli masalarında ya da çocukların okuldan aç döndüğü telaşlı vakitlerde de ona yer verebilirsiniz pek tabii. Dışarıda yediklerinizi aratmayacak kadar iddialı, her ısırıkta közlenmiş patlıcanın isli dokusunu barındıran türden. Afiyetle!

Devamını Oku

Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (yaklaşık 1 sandviç) için410/kcal
Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika
Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.
ingredients

Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Tarifi İçin Malzemeler

Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç İçin:

  • 300gramBaşyazıcı Efsane Sucuk
  • 2adetekmek
  • 2adetkemer patlıcan
  • 2yemek kaşığılimon suyu
  • 1tutamtuz
  • 1tutamkimyon

Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç'in Salatası İçin:

  • 1/2adetmor soğan
  • 2adetyeşil biber
  • 1avuçceviz içi
  • 1/2demetmaydanoz
  • 2adet küçük boysalatalık
  • 2adetdomates
  • 1tutamtuz
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1/2çay bardağınar ekşisi
  • 5yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tutamkarabiber

Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Tarifinin Püf Noktası

Patlıcanları ocak üzerinde veya fırında közledikten sonra kabuklarını soyarken suya tutmayın. 

nasil-yapilir

Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sucuklu ve Gavurdağı salatalı sandviç için ilk olarak 2 adet kemer patlıcanı közleyin. Kabuklarını soyun ve iri iri doğrayıp 2 yemek kaşığı limon suyu, 1 tutam tuz ve 1 tutam kimyon ile harmanlayın.
  2. Gavurdağı salata için dilerseniz 2 adet yeşil sivri biberi biraz közleyip 1 avuç cevizi hafifçe ısıtabilirsiniz. Ardından 1/2 adet mor soğanı, 2 adet küçük boy salatalığı, 1/2 demet maydanozu, biberleri, cevizleri ve 2 adet domatesi çok ufak kıyıp karıştırma kasesine alın. 1 tutam tuz, 1 tatlı kaşığı sumak, 1/2 çay bardağı nar ekşisi, 5 yemek kaşığı zeytinyağı ve 1 tutam karabiber ile harmanlayın.
  3. 300 gram Başyazıcı Efsane Sucuğu soyup uzun ve kalın şeritler halinde kesip ızgara tavasında önlü arkalı pişirin.
  4. 2 adet ekmeği de ikiye bölüp ortalarını açın ve hafifçe içini dışını kızartın.
  5. Ekmeklerin içine ince bir kat patlıcan, ardından bolca salata ve kızarmış sucukları koyup servis edin. Sucuklu ve Gavurdağı salatalı sandviç hazır. Afiyet olsun.
cooking-proposal

Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Tarifinin Pişirme Önerisi

Başyazıcı Efsane Sucukları pişirirken ekstra yağ kullanmanıza gerek yok.

Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Tarifinin Servis Önerisi

Bu gurme sandviçi ortadan ikiye verev (çapraz) şekilde keserek, ahşap sunum tahtası üzerinde servis edebilirsiniz.


Sucuklu ve Gavurdağı Salatalı Sandviç Tarifini Deneyenlerin Yorumları

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?