S'mores Tarifi

S’mores, adını İngilizce “some more” ifadesinden alan, kökeni Amerikan kamp kültürüne dayanan efsanevi bir tatlı olarak bilinir. İlk olarak 1920’lerde Girl Scouts kamplarında yapılmaya başlanan tatlı atıştırmalık, aslında üç basit malzemenin birlikteliğinden doğar: marshmallow, çikolata ve bisküvi.

Daha çok kamp ateşinde yapılır; marshmallow’lar odun çubuğuna geçirilip közde hafifçe karamelize edilir, ardından aralarına çikolata yerleştirilerek iki bisküvi arasında sıkıştırılır. Tabii, evde kolayca fırında yapılabilen modern bir keyiftir artık kendisi.

Evde 10 dakikada S’mores tarifi, biraz çocukluk anısı, biraz kamp ateşi, biraz da tatlı bir kaçamak demek. Kızarmış marshmallowun çıtır dışı, eriyen içi ve altında yayılan o yoğun çikolata dokusu, bir lokmada bile mutluluk vadediyor.

Üstelik ne mikser, ne hamur işi, ne de uzun hazırlık süresi gerek! Afiyetle...