Sivas usulü pazı çorbası tarifi, sıcacık içimi ve doyurucu içeriğiyle akşam yemeği sofralarınızın favorisi olacak. Sevdiklerinizle beraber afiyetle tüketeceğiniz bu tarifi mutlaka deneyin.
Turcan'ın Tarifi:
Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifi
02 Nisan 2026
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
15 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Sivas Usulü Pazı Çorbası İçin:
- 1bağpazı(ince doğranmış)
- 1su bardağıaşurelik buğday
- 5-6su bardağısu
- 1tatlı kaşığıtuz
Sivas Usulü Pazı Çorbası Terbiyesi İçin:
- 1,5su bardağıyoğurt
- 1yemek kaşığıun
Sivas Usulü Pazı Çorbası Sosu İçin:
- 1yemek kaşığıtereyağı
- 1adet küçük boykuru soğan
- 1tatlı kaşığıkuru nane
- 1-2yemek kaşığısoğuk su
Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Terbiyeyi ekledikten sonra kesilmemesi için sürekli karıştırın. Kıvam koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz.
Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
- Sivas usulü pazı çorbası için aşurelik buğdayı akşamdan suya koyup ıslatın. Ertesi gün bir tencerede yumuşayana kadar haşlayın. Üzerine ince doğranmış pazıyı ekleyin ve tuzunu ilave edip 10-15 dakika birlikte kaynatın.
- Yoğurt ve unu bir kapta pürüzsüz olana kadar çırpın. Çorbadan 1 kepçe alıp terbiyeye ekleyin ve ılıştırın. Hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş çorbaya ekleyin, kesilmemesi için sürekli karıştırarak kaynatın.
- Tavada tereyağını eritin. İnce doğranmış soğanı ekleyip pembeleşene kadar kavurun ve üzerine kuru naneyi ekleyin.
- 1-2 yemek kaşığı soğuk su ilave edip karıştırın.
- Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine gezdirerek servis edin. Sivas usulü pazı çorbası hazır! Afiyet olsun.
Sivas Usulü Pazı Çorbası Yanında Ne İyi Gider?
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Sivas Usulü Pazı Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0