Hatay'ın Tepsi Kebabı:

Sini Kebabı Tarifi


Hatay'ı buram buram evinize getiren bir lezzet ile karşınızdayız! Sini kebabı tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir kebap hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Sini Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

Kebap için:

  • 1/2kilogramkıyma(dana+kuzu karışık tercih ettik)
  • 4dişsarımsak
  • 2adet orta boykuru soğan
  • 4adetsivri biber
  • 3adetkapya biber
  • 3adetdomates
  • 1demetmaydanoz
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1/2çay kaşığıkimyon

Tepsiyi yağlamak için:

  • 1tatlı kaşığısalça
  • 1tatlı kaşığıtereyağı

Sini Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Kuzu eti de kullandığınızda sebzelerle birlikte et de suyunu salacağından, süslemede domates miktarını azaltabilirsiniz. Çok su bıraktıysa yemek, kaşıkla ayrı bir kaseye alabilirsiniz. Aman dökmeyin, çorba gibi için derim :)

Sini Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates dışındaki sebzeleri rondoda çekiyoruz. Karışımı karıştırma kabına alıp kıyma ile buluşturuyoruz ve baharatları ekliyoruz.
  2. Tereyağı ve salça ile fırın tepsimizi yağlıyoruz.
  3. Yoğurduğumuz kıymalı karışımı tepsiye yayıp ve elimizle düzeltiyoruz.
  4. Kıymayı tepsinin kenarlarına değecek şekilde düzeltelim çünkü kıyma piştikten sonra küçülüyor.
  5. Hamuru bıçakla pizza gibi dilimlere ayırıyoruz.
  6. Sosu için 1 tatlı kaşığı salçaya 1 çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırıyoruz ve tepsiye gezdiriyoruz.
  7. Süslemesini yapıp 200 derecede 40 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz. Afiyet olsun :)



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4

Duygu's Kitchen Therapy
Mutfak senin için de bir terapiyse, beni Instagram'da da takip edebilirsin :)
0takipçi73 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?