Hatay'ın Tepsi Kebabı:

Sini Kebabı Tarifi

Hatay'ın Tepsi Kebabı:

Sini Kebabı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4.5
Duygu Yavuz
İştah Açan Sayfa! Hoşgeldin :)
Duygu Yavuz
5 takipçi20 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Vestel
Haziran 5, 2015
20 dakika
5
ipeksare
Ekim 16
20 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
İpek Erdoğan
Aralık 13, 2016
15 dakika

Hatay'ı buram buram evinize getiren bir lezzet ile karşınızdayız! Sini kebabı tarifi ile tadına doyamayacağınız enfes bir kebap hazırlayacaksınız. Malzemeler hazırsa eğer sizleri mutfağa kadar alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Sini Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

    Kebap için:

  • 1/2 kilogramkıyma(dana+kuzu karışık tercih ettik)
  • 4 dişsarımsak
  • 2 adet orta boykuru soğan
  • 4 adetsivri biber
  • 3 adetkapya biber
  • 3 adetdomates
  • 1 demetmaydanoz
  • 1 çay kaşığıpul biber
  • 1/2 çay kaşığıkarabiber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1/2 çay kaşığıkimyon

    Tepsiyi yağlamak için:

  • 1 tatlı kaşığısalça
  • 1 tatlı kaşığıtereyağı

Sini Kebabı Tarifinin Püf Noktası

Kuzu eti de kullandığınızda sebzelerle birlikte et de suyunu salacağından, süslemede domates miktarını azaltabilirsiniz. Çok su bıraktıysa yemek, kaşıkla ayrı bir kaseye alabilirsiniz. Aman dökmeyin, çorba gibi için derim :)

Sini Kebabı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates dışındaki sebzeleri rondoda çekiyoruz. Karışımı karıştırma kabına alıp kıyma ile buluşturuyoruz ve baharatları ekliyoruz.

  2. Tereyağı ve salça ile fırın tepsimizi yağlıyoruz.

  3. Yoğurduğumuz kıymalı karışımı tepsiye yayıp ve elimizle düzeltiyoruz.

  4. Kıymayı tepsinin kenarlarına değecek şekilde düzeltelim çünkü kıyma piştikten sonra küçülüyor.

  5. Hamuru bıçakla pizza gibi dilimlere ayırıyoruz.

  6. Sosu için 1 tatlı kaşığı salçaya 1 çay bardağı sıcak su ekleyip karıştırıyoruz ve tepsiye gezdiriyoruz.

  7. Süslemesini yapıp 200 derecede 40 dakika kadar kontrollü pişiriyoruz. Afiyet olsun :)

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?