İster davet sofralarına ister çay saatlerine servis edin, tadına doyamayacağınız enfes bir köfte hazırlayacaksınız. Leziz bir öneri kendisi... Fellah köftesi tarifi için gerekli malzemeleri toparlayın ve mutfağa geçin.
Fellah Köfte Tarifi
Fellah Köfte Tarifi

Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 2 su bardağıköftelik ince bulgur
- 2 su bardağısıcak su
- 1 adetyumurta
- 2 su bardağıun
- 1 yemek kaşığısalça
- 1 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıtuz
Köfte için:
- 4 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 su bardağıdomates sosu(eğer yoksa 4 domatesi rendeleyebilirsiniz)
- 1 yemek kaşığıbiber salçası
- 2 dişsarımsak
- 1 yemek kaşığıkuru reyhan
- 1 çay kaşığıtuz
- 1/2 demetmaydanoz(üzeri için)
Sosu için:
Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Bulguru 15-20 dakika kadar sıcak suda bekletin.
Bulgurlar şişince yumurta, un, salça ve baharatları ekleyip yoğurun.
Karışımdan küçük parçalar alıp yuvarladıktan sonra serçe parmağınızla ortasına bastırın.
Şekillendirdiğiniz köfteleri hafif unlanmış bir kabın içine aktarın ve güzelce harmanlayın.
Pişirmek için; kaynayan suyun içerisine köftelerinizi atın ve yumuşayana kadar (yaklaşık 10 dakika kadar) haşlayın. Haşlanan köfteleri geniş bir kaba alın.
Sosu hazırlarken zeytinyağını sosluk tencereye alın. Üzerine domates sosu, rendelenmiş sarımsağı ekleyin. Salçayı ekleyin. Tuzunu da ekip güzelce pişirin.
Servis tabağına aldığınız fellah köftelerin üzerinde gezdirin. Üzerine kıyılmış maydanoz ekleyin. Fellah köfte servise hazır. Afiyet olsun.
