İç Isıtır:

Şehriyeli Düğün Çorbası Tarifi

İç Isıtır:

Şehriyeli Düğün Çorbası Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Ayşegül Karaman
8776 takipçi50 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Yasemin Gürsürer
Temmuz 4, 2014
30 dakika
4.5
Neşe Ümit Tan
Şubat 13
15 dakika
YENİ
5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
5
Vestel
Nisan 10, 2019
15 dakika

Havalar soğumuşken sıcak sıcak, içinizi ısıtacak lezzetli bir çorbayla geldik. Haydi sizi şehriyeli düğün çorbası tarifine alalım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Şehriyeli Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

    Çorba İçin:

  • 250 gramdana eti
  • 1,5 litresıcak su
  • 1 adetküçük boy soğan
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 4-5 adettane karabiber
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 2 yemek kaşığıarpa şehriye

    Terbiyesi İçin:

  • 1 su bardağıyoğurt
  • 1 çay bardağısu
  • 1 yemek kaşığı (tepeleme)un
  • 1 adetyumurta sarısı
  • 1 dişdövülmüş sarımsak
  • 1 çay kaşığıtuz

    Üzeri İçin:

  • 1 tatlı kaşığıtereyağı
  • 1 yemek kaşığısıvı yağ
  • 1/2 çay kaşığıkırmızı toz biber
  • 1/2 çay kaşığıpul biber

Şehriyeli Düğün Çorbası Tarifinin Püf Noktası

İsterseniz kuzu gerdanla veya kemikli eti haşlayarak da yapabilirsiniz.

Şehriyeli Düğün Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Düdüklü tencereye yağlar alınır. Eriyince iri doğranmış etler eklenip karıştırılır. Kapağı kapatılıp suyunu bırakması beklenir.

  2. Sıcak su, tuz, karabiber ve soyulmuş soğan bütün olarak eklenir ve kapağı kapatılıp yumuşayana kadar pişirilir.

  3. Terbiyesi için yoğurt, yumurta, un, su, tuz ve sarımsak pütürsüz bir kıvam alana kadar karıştırılır. (Blenderla da yapılabilir.)

  4. Haşlanmış et çıkarılır ve minik minik didilir.

  5. Et suyu uygun bir tencereye alınır. Etler eklenir ve kaynamaya bırakılır.

  6. Kaynayan et suyundan 1-2 kepçe alınır ve ılıması için yoğurtlu karışıma eklenir, karıştırılır. Tencerenin içine aktarılır ve kaynayana kadar kesilmemesi için sürekli karıştırılır.

  7. Kaynayınca arpa şehriye eklenir. Yumuşayana kadar pişirilir. Pişerken ara ara karıştırılır. 15-20 dakika sonra kapağı kapatılıp dinlenmeye bırakılır.

  8. Üzeri için sos tavasında yağlar eritilir. Kızınca baharatlar eklenip kapatılır. Çorbaya eklenip servis yapılır. Afiyet olsun.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?