Name: Ratatouille (Ratatuy)
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yaz sebzelerine en güzel veda olabilir ratatouille... Az malzemeli, bol lezzet garantili çok pratik bir yemek. Tarif gelsin...

EDİTOR

Videolu tariflerim için @happypositiveinlife
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

6 kişilik

20 dakika

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Ratatouille (Ratatuy) Tarifi İçin Malzemeler

Ratatouille (Ratatuy) Tarifi Nasıl Yapılır?

Domates sos için küçük kesilen sarımsaklar zeytinyağında sotelenir. Rendelenmiş domates, şeker, tuz ve baharatlar eklenip pişirilir. Kenara alınır.
Yaklaşık eşit kalınlıkta seçilen sebzeler yarım cm yuvarlak kesilir. Ayrı kaplarda zeytinyağı, tuz ve baharatlarla paylaştırılarak harmanlanır.
25 cm çapında fırın kabına domates sos aktarılır.
Domates, patlıcan, kabak, patlıcan, kabak ve domates sıralamasıyla kabın dış kenarından ortaya doğru sıralanır. Üzerine kaplarda kalan zeytinyağı gezdirilir.
200 derece fan ayarda ısıtılan fırında 30-40 dakika pişirilir. Fırın performansa göre sebzelerin kurumasını önlemek için gerekirse son 15 dakika üzeri alüminyum folyo ile kapatılır. Ilık servis edilir. Afiyet olsun.