Yaz sebzelerine en güzel veda olabilir ratatouille... Az malzemeli, bol lezzet garantili çok pratik bir yemek. Tarif gelsin...
Yaz Sebzeleriyle Hazırlanan:
Ratatouille (Ratatuy) Tarifi
27 Eylül 2021
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
40 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
Ratatouille (Ratatuy) Tarifi İçin Malzemeler
Sebzeler için:
- 3adetpatlıcan
- 3adetkabak
- 2adetdomates
- 6yemek kaşığızeytinyağı
- 1tatlı kaşığıtuz
- 1/2tatlı kaşığıtane karabiber(çekilmiş)
- 1tatlı kaşığıkekik
Domates sos için:
- 2adetdomates
- 2dişsarımsak
- 2yemek kaşığızeytinyağı
- 1çay kaşığıtuz
- 1çay kaşığıtoz şeker
- 1/2çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
- 1çay kaşığıkekik
Ratatouille (Ratatuy) Tarifi Nasıl Yapılır?
- Domates sos için küçük kesilen sarımsaklar zeytinyağında sotelenir. Rendelenmiş domates, şeker, tuz ve baharatlar eklenip pişirilir. Kenara alınır.
- Yaklaşık eşit kalınlıkta seçilen sebzeler yarım cm yuvarlak kesilir. Ayrı kaplarda zeytinyağı, tuz ve baharatlarla paylaştırılarak harmanlanır.
- 25 cm çapında fırın kabına domates sos aktarılır.
- Domates, patlıcan, kabak, patlıcan, kabak ve domates sıralamasıyla kabın dış kenarından ortaya doğru sıralanır. Üzerine kaplarda kalan zeytinyağı gezdirilir.
- 200 derece fan ayarda ısıtılan fırında 30-40 dakika pişirilir. Fırın performansa göre sebzelerin kurumasını önlemek için gerekirse son 15 dakika üzeri alüminyum folyo ile kapatılır. Ilık servis edilir. Afiyet olsun.
Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.
Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!
Doyamayanlar için bir de videomuz var!
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Yorumlar
0