Yaz Sebzeleriyle Hazırlanan:

Ratatouille (Ratatuy) Tarifi


Yaz sebzelerine en güzel veda olabilir ratatouille... Az malzemeli, bol lezzet garantili çok pratik bir yemek. Tarif gelsin...

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika
ingredients

Ratatouille (Ratatuy) Tarifi İçin Malzemeler

Sebzeler için:

  • 3adetpatlıcan
  • 3adetkabak
  • 2adetdomates
  • 6yemek kaşığızeytinyağı
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1/2tatlı kaşığıtane karabiber(çekilmiş)
  • 1tatlı kaşığıkekik

Domates sos için:

  • 2adetdomates
  • 2dişsarımsak
  • 2yemek kaşığızeytinyağı
  • 1çay kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıtoz şeker
  • 1/2çay kaşığıçekilmiş tane karabiber
  • 1çay kaşığıkekik

Ratatouille (Ratatuy) Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Domates sos için küçük kesilen sarımsaklar zeytinyağında sotelenir. Rendelenmiş domates, şeker, tuz ve baharatlar eklenip pişirilir. Kenara alınır.
  2. Yaklaşık eşit kalınlıkta seçilen sebzeler yarım cm yuvarlak kesilir. Ayrı kaplarda zeytinyağı, tuz ve baharatlarla paylaştırılarak harmanlanır.
  3. 25 cm çapında fırın kabına domates sos aktarılır.
  4. Domates, patlıcan, kabak, patlıcan, kabak ve domates sıralamasıyla kabın dış kenarından ortaya doğru sıralanır. Üzerine kaplarda kalan zeytinyağı gezdirilir.
  5. 200 derece fan ayarda ısıtılan fırında 30-40 dakika pişirilir. Fırın performansa göre sebzelerin kurumasını önlemek için gerekirse son 15 dakika üzeri alüminyum folyo ile kapatılır. Ilık servis edilir. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

happypositiveinlife
Videolu tariflerim için @happypositiveinlife Ben de Yemek.com'un yazarlarından b...
Devamını okuyun
0takipçi189 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?