Görüntüsü hoş, çıtır çıtır bir lezzet sofranıza konuk olmak istiyor. İçi pırasalı bu pileli börek çay saatlerinizin yeni yüzü olmaya kararlı.
İçi Pırasalı:
Pileli Börek Tarifi
13 Kasım 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsiHAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
20 dakika
Pileli Börek Tarifi İçin Malzemeler
Börek için:
- 3adetyufka
- 4adetpırasa
- 1adetyumurta sarısı(üzerine)
Sosu için:
- 1/2çay bardağısüt
- 1/2çay bardağısıvı yağ
- 1çay bardağımaden suyu
Pileli Börek Tarifinin Püf Noktası
Tepsiye dizdiğinizde yufkanın uç kısımlarını birbirine yapıştırır gibi sıkarsanız daha güzel olur.
Pileli Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
- Temizlenip yıkanan pırasalar ince ince doğranır,biraz sıvı yağda tuz eklenerek kavrulur.
- Sosu için bir kasede süt, sıvı yağ ve maden suyu karıştırılır.
- Yufka serilir, üzerine kaşıkla sos gezdirilir. Her iki taraftan ortaya doğru büzülür.
- İki uç kısımdan 3-4 parmak kadar yufka düzeltilir. Büzgülü yere aralıklı şekilde pırasa konulur. Ve düz kısımlar iki taraftan malzemenin üstüne örtülür.
- Yufka malzeme konulmayan yerlerden kesilir. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülür. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
2
Pileli Börek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0