Çiğ köfte severleri sevindirecek haber! Hem gözünüzü hem de midenizi doyuracak, enfes etsiz çiğ köfte tarifiyle geldik! Haydi sizi mutfağa alalım.
Yemek.com'da Ara
Tarif / Yazı Göndermek İçin
Üye Ol / Giriş Yap
Şaşırtacak Lezzet:
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Şaşırtacak Lezzet:
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0 takipçi1 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
0 dakika
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramköftelik bulgur
- 2,5 su bardağıkaynar su
- 2 yemek kaşığıdomates salçası
- 2 yemek kaşığıbiber salçası
- 1/2 çay bardağı (1 parmak eksik)pul biber
- 1/2 çay bardağıisot
- 1/2 çay bardağıtoz kırmızı biber
- 1/2 su bardağızeytinyağı
- 1/2 çay bardağınar ekşisi
- 1/2 çay bardağısumak
- 2 çay kaşığıkimyon
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 adetkuru soğan(rendelenip suyu sıkılmış)
- 1 yemek kaşığıtuz
- 2-3 adetbuz
- 2 adetdomates rendesi(veya su)
Etsiz Çiğ Köfte Tarifinin Püf Noktası
Bulgurunuzun diri kalmamasına özen gösterin. Çiğ köfte tepsisini kullanırsanız ve ne kadar fazla yoğurursanız, çiğ köfteniz o kadar güzel kıvamda olur.
Etsiz Çiğ Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Köftelik bulguru 2,5 su bardağı su ile bir kaba koyup demlenmeye bırakın. Soğanları rendeleyip suyunu sıkın, eğer kullanacaksanız domatesleri rendeleyin.
Demlenmiş olan bulgura suyu sıkılan soğanı ve rendelenmiş domatesi ekleyin. İsot, sumak, pul biber, tuz, nar ekşisi, kimyon, karabiber, toz kırmızı biber, yağ, buz ve salçayı karışıma ekleyin.
Çiğ köfteyi kıvamını alana kadar yoğurun. Afiyet olsun.
Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!
Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?