Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi
Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Lezzet patlaması yaratan harika bir tarifimiz ile karşınızdayız. Patlıcanlı rulo lazanya tarifi ile akşam yemeklerinize enfes bir ana yemek hazırlayacaksınız. Biz sebze olarak patlıcanı seçtik dilerseniz daha farklı ve mevsimsel bir sebze ile de hazırlayabilirsiniz. Mutfağa buyurun ve hazırlıklara başlayın. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
6 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adetlazanya yaprağı
- 2 adetpatlıcan
- 2 adet büyük boydomates
- 2 dişsarımsak
- 1 tatlı kaşığıdomates salçası
- 1 çorba kaşığızeytinyağı
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 2 yemek kaşığıun
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 1,5 su bardağısüt
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
Beşamel Sosu:
- 1 su bardağırendelenmiş kaşar peyniri
Üzeri İçin:
Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifinin Püf Noktası
Lazanya yapraklarını birbirine çok temas etmeden ya da kontrollü haşlamaya çalışın, birbirine yapışmasın.
Patlıcanlı Rulo Lazanya Tarifi Nasıl Yapılır?
Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayıp kızartıyoruz.
Domateslerimizi rendeleyip 1 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş sarımsak ve 1 tatlı kaşığı salça ekleyip, sos haline gelene kadar pişiriyoruz.
Beşamel sos için tereyağını bir tencerede eritip unu ekliyoruz. Hafif rengi dönene kadar kavurup sütü yavaş yavaş ekliyoruz.
Bu sırada çırpma teliyle sürekli karıştıralım ki topaklanma olmasın. Katılaşınca tuzunu, biberini ekleyip altını kapatalım.
Son aşama olarak kaynar su da lazanya yapraklarını haşlayıp sarmaya başlayabiliriz.
Bütün hazırlığımızı yaptıktan sonra, lazanyaları koyacağımız fırın kabının içine birkaç kaşık domates sos döküp yayın.
Sonra lazanya yapraklarına sırasıyla 1 çorba kaşığı domates sos sürün, ortasına patlıcan koyun üzerine 2 kaşık başamel sos ve bir tutam kaşar peyniri ekleyip lazanya yaprağının iki ucunu birlestirip rulo yapın.
Bütün lazanyaları fırın kabına dizip kalan domates sos varsa patlıcan, başamel sos ve kaşarları üzerine ekleyin.
Isıtılmış 200 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirin. Afiyet olsun.
Yorumlar