Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Patlıcan böreğe çok yakışıyor. Yiyen herkesin çok beğendiği müthiş bir lezzet olan patlıcanlı el açması börek fırından çıkan en nefis şeylerden biri.
KAÇ KİŞİLİK
28 dilim
HAZIRLAMA SÜRESİ
45 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 1/2 su bardağısüt
- 1/2 su bardağısıvı yağ
- 1/2 su bardağısu
- 1 çay kaşığıkabartma tozu
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 3 su bardağıun(aldığı kadar)
Hamuru için:
- 1 kilogrampatlıcan
- 1 adetsoğan
- 2 dişsarımsak
- 1/2 çay bardağısıvı yağ
- 1 çay kaşığıtuz
- 1 çay kaşığıkarabiber
- 1 çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1 çay kaşığıpul biber
- 1 yemek kaşığısıvı yağ(arasına sürmek için)
- 1 adetyumurt sarısı(üzeri için)
İçi için:
Patlıcanlı El Açması Börek Tarifi Nasıl Yapılır?
İçini hazırlamak için sıvı yağda soğanları kavururuz, sonra sarımsak ve çok küçük doğradığımız patlıcanları ilave ederiz. Onlar da kavrulunca tuz ve baharatları atıp ocağı kapatırız.
Hamurları bezelere ayırırız. 7 adet çıkıyor, sonra unla açıp dörde böleriz.
Üzerine yağ sürüp geniş kenarlarına patlıcanları koyarız ve gül böreği şeklinde sararız.
Yumurta sarılarını sürüp 180 derece fırında kızarana kadar pişiririz AFİYET OLSUN.
Yorumlar