Enfes Beşamel Sosuyla:

Patates Karnıyarık Tarifi

https://yemek.com/tarif/patates-karniyarik/ | Patates Karnıyarık Tarifi

Beşamal ve patatesin nefis uyumuyla lezzeti damaklarınızdan gitmeyecek! Patates karnıyarık tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Patates Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Patatesler için:

  • 5adet orta boypatates
  • 300gramkıyma
  • 1adet orta boykuru soğan
  • 1yemek kaşığısalça
  • 1adetkırmızı biber
  • 2adetyeşil biber
  • 3adetdomates
  • 2dişsarımsak
  • 1tatlı kaşığınane
  • 1çay kaşığıpul biber
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 3yemek kaşığısıvı yağ
  • 1kaserendelenmiş kaşar peyniri(üzerine)

Beşamel sos için:

  • 1yemek kaşığıun
  • 1su bardağısüt
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1tatlı kaşığıtereyağı
  • 1/2çay kaşığıkarabiber
  • 1/2çay kaşığıtuz

Patates Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri soyuyoruz, ortadan enine kesiyoruz. Bir kaşık yardımıyla patateslerin ortalarını oyuyoruz.
  2. Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip yağı kızdırıyoruz.
  3. İçine oymuş olduğumuz patatesleri alıyoruz ve bir miktar kızartıyoruz. Kızartma işlemi bitince patatesleri bir tepsiye diziyoruz.
  4. İç malzemesini hazırlıyoruz. Soğanları, biberleri, ince kıyım doğruyoruz ve tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip kıymayı ilave ediyoruz. Biraz kavuruyoruz. Biberleri ve soğanı ilave ediyoruz.
  5. Domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Son olarak baharatları ekleyip harçtan patateslerin ortasına gelecek şekilde içlerini dolduruyoruz.
  6. Bir derin kasede bir çorba kaşığı salça, bir su bardağı suyla çırpıyoruz. Hazırlamış olduğumuz patateslerin üzerine döküyoruz. 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
  7. Beşamal sos için: öncelikle un ve sıvı yağ çok kısa süreli kavrulur. İçine süt ilave edilir ve sürekli çırparak karıştırılır.
  8. İçine tereyağı, karabiber ve tuz ilave edilir. Kıvam alana kadar pişirilir kıvam akışkan olmalı.
  9. En son fırından çıkmaya yakın beşamel sosu, rendelenmiş kaşarı üzerine ilave ediyoruz.
  10. Üstü eriyene kızarana kadar pişiriyoruz. İç harcımız da patatesler de pişmiş olduğu için yemeğimiz çok çabuk pişecektir kontrol ediniz. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Melek Çelik
Mutfak sevgim on yaşında yufka açmakla başladı o gün bugündür elim hamurdan çıkm...
Devamını okuyun
0takipçi62 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?