Enfes Beşamel Sosuyla:

Patates Karnıyarık Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

SEBZE TARİFLERİ

04 Şubat 2021

Tarif Defterime
Ekle

Beşamal ve patatesin nefis uyumuyla lezzeti damaklarınızdan gitmeyecek! Patates karnıyarık tarifi ile tadına doyulmayacak enfes bir yemek olacak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

5 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Patates Karnıyarık Tarifi İçin Malzemeler

Patatesler için:

5adet orta boypatates
300gramkıyma
1adet orta boykuru soğan
1yemek kaşığısalça
1adetkırmızı biber
2adetyeşil biber
3adetdomates
2dişsarımsak
1tatlı kaşığınane
1çay kaşığıpul biber
1tatlı kaşığıtuz
3yemek kaşığısıvı yağ
1kaserendelenmiş kaşar peyniri(üzerine)

Beşamel sos için:

1yemek kaşığıun
1su bardağısüt
2yemek kaşığısıvı yağ
1tatlı kaşığıtereyağı
1/2çay kaşığıkarabiber
1/2çay kaşığıtuz

Patates Karnıyarık Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesleri soyuyoruz, ortadan enine kesiyoruz. Bir kaşık yardımıyla patateslerin ortalarını oyuyoruz.
Bir tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip yağı kızdırıyoruz.
İçine oymuş olduğumuz patatesleri alıyoruz ve bir miktar kızartıyoruz. Kızartma işlemi bitince patatesleri bir tepsiye diziyoruz.
İç malzemesini hazırlıyoruz. Soğanları, biberleri, ince kıyım doğruyoruz ve tavaya bir miktar sıvı yağ ekleyip kıymayı ilave ediyoruz. Biraz kavuruyoruz. Biberleri ve soğanı ilave ediyoruz.
Domatesleri ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz. Son olarak baharatları ekleyip harçtan patateslerin ortasına gelecek şekilde içlerini dolduruyoruz.
Bir derin kasede bir çorba kaşığı salça, bir su bardağı suyla çırpıyoruz. Hazırlamış olduğumuz patateslerin üzerine döküyoruz. 200 derecelik fırında pişmeye bırakıyoruz.
Beşamal sos için: öncelikle un ve sıvı yağ çok kısa süreli kavrulur. İçine süt ilave edilir ve sürekli çırparak karıştırılır.
İçine tereyağı, karabiber ve tuz ilave edilir. Kıvam alana kadar pişirilir kıvam akışkan olmalı.
En son fırından çıkmaya yakın beşamel sosu, rendelenmiş kaşarı üzerine ilave ediyoruz.
Üstü eriyene kızarana kadar pişiriyoruz. İç harcımız da patatesler de pişmiş olduğu için yemeğimiz çok çabuk pişecektir kontrol ediniz. Afiyet olsun.

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!