Yumuşacık Dokusuyla:

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifi

Name: Pamuk Paskalya Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Cuisine: Türk

08 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Yumuşacık ve çok lezzetli bir hamur işi tarifi. Paskalyayı bu şekilde hazırlayın çok beğeneceksiniz. Mahlep kokusu mutfağınızı saracak.

Büyük boy hazırlamıyorum bu şekilde porsiyonluk çok daha güzel oluyor. Yani biraz torpilli bir porsiyon olsa da tadı enfes.

Tarifimizin videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

2su bardağıılık süt
1su bardağısu
1su bardağısıvı yağ
1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
1paketinstant maya
2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
1/2çay kaşığıtuz
1yemek kaşığımahlep
1/2su bardağıtoz şeker
6-6.5su bardağıun

Arasına sürmek için:

1tatlı kaşığıoda sıcaklığında tereyağı(veya margarin)

Üzeri için:

1adetyumurta sarısı
1çay kaşığıpekmez
1yemek kaşığıfile badem(susam veya fındık kırığı)

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifinin Püf Noktası

İsterseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz.

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Maya sıvılar ve şeker karıştırma kabına alınır. Maya ve şeker ılık sütte eritilir. Diğer malzemeler de ilave edilir.
Un ekleyip yoğrulmaya devam edilir. Un kontrollü olarak eklenir. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir. Kapağı kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
Hamur iki katına çıkınca yaklaşık 30 dakika sonra hamur tekrar yoğrulur. Havası çıkarılır. 2 eşit parçaya ayrılır. Büyük parça da 15 eşit beze yapılır.
Üzerlerine bastırıp genişletilir. Uç kısmına tereyağı sürüp rulo yapılır ve uzatılır. Orta kısmı bombeli olacak kenarlar biraz daha ince kalacak.
Daha sonra 3 parçaya örgü şekli verilir. Çok sıkı örülmemesi gerekiyor. Diğerlerine da aynı işlem yapılır. 5 tanesi bir tepsiye alınır. Kabarma oranı için aralıklı dizilir. 30-40 dakika tepside mayalandırılır.
Yumurta sarısı pekmez ile açılır. Paskalyaların üzerine sürülür. Susam veya diğer malzemeler serpiştirilir.
Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derece 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağa geçince servis yapılır. Afiyet olsun.