Yumuşacık Dokusuyla:

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifi


Yumuşacık ve çok lezzetli bir hamur işi tarifi. Paskalyayı bu şekilde hazırlayın çok beğeneceksiniz. Mahlep kokusu mutfağınızı saracak.

Büyük boy hazırlamıyorum bu şekilde porsiyonluk çok daha güzel oluyor. Yani biraz torpilli bir porsiyon olsa da tadı enfes.

Tarifimizin videosunu aşağıdan izleyebilirsiniz:

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

10 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
ingredients

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

  • 2su bardağıılık süt
  • 1su bardağısu
  • 1su bardağısıvı yağ
  • 1yemek kaşığıeritilmiş tereyağı
  • 1paketinstant maya
  • 2adetyumurta (1 yumurta sarısı ayrılacak)
  • 1/2çay kaşığıtuz
  • 1yemek kaşığımahlep
  • 1/2su bardağıtoz şeker
  • 6-6.5su bardağıun

Arasına sürmek için:

  • 1tatlı kaşığıoda sıcaklığında tereyağı(veya margarin)

Üzeri için:

  • 1adetyumurta sarısı
  • 1çay kaşığıpekmez
  • 1yemek kaşığıfile badem(susam veya fındık kırığı)

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifinin Püf Noktası

İsterseniz yarım ölçü de yapabilirsiniz.

Pamuk Paskalya Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Maya sıvılar ve şeker karıştırma kabına alınır. Maya ve şeker ılık sütte eritilir. Diğer malzemeler de ilave edilir.
  2. Un ekleyip yoğrulmaya devam edilir. Un kontrollü olarak eklenir. Ele yapışmayan orta kıvamda bir hamur elde edilir. Kapağı kapatılıp mayalanmaya bırakılır.
  3. Hamur iki katına çıkınca yaklaşık 30 dakika sonra hamur tekrar yoğrulur. Havası çıkarılır. 2 eşit parçaya ayrılır. Büyük parça da 15 eşit beze yapılır.
  4. Üzerlerine bastırıp genişletilir. Uç kısmına tereyağı sürüp rulo yapılır ve uzatılır. Orta kısmı bombeli olacak kenarlar biraz daha ince kalacak.
  5. Daha sonra 3 parçaya örgü şekli verilir. Çok sıkı örülmemesi gerekiyor. Diğerlerine da aynı işlem yapılır. 5 tanesi bir tepsiye alınır. Kabarma oranı için aralıklı dizilir. 30-40 dakika tepside mayalandırılır.
  6. Yumurta sarısı pekmez ile açılır. Paskalyaların üzerine sürülür. Susam veya diğer malzemeler serpiştirilir.
  7. Önceden ısıtılmış fırında 180-190 derece 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağa geçince servis yapılır. Afiyet olsun.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5

Ayşegül Karaman
Eğlenceli ve lezzetli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
0takipçi169 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?