Emir'in Tarifi:

Özel Soslu Pilavlı Pirzola Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ET TARİFLERİ

10 Şubat 2026

Tarif Defterime
Ekle

Özel soslu pilavlı pirzola tarifi, tane tane pilavı ve yumuşacık eti ile damaklarda iz bırakmaya hazır. Akşam yemeği ve davet sofralarına oldukça yakışan bu tarifin yapılışı aşağıda sizlerle.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Özel Soslu Pilavlı Pirzola Tarifi İçin Malzemeler

Özel Soslu Pilavlı Pirzola İçin:

1kilogrampirzola
3yemek kaşığızeytinyağı
2dişsarımsak
1yemek kaşığıyoğurt
1tatlı kaşığıdomates salçası
1çay kaşığıtuz
1çay kaşığıkarabiber
1çay kaşığıkırmızı toz biber
1çay kaşığıkekik
1/2çay kaşığıkimyon

Özel Soslu Pilavlı Pirzola Pilav İçin:

2su bardağıbaldo pirinç
2,5su bardağısıcak su(et suyu da kullanabilirsiniz)
2yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıtuz

Özel Soslu Pilavlı Pirzola Tarifi Nasıl Yapılır?

Özel soslu pilavlı pirzola için öncelikle pirzolayı hazırlayalım. Sarımsakları rendeleyip bir kaba alalım. Üzerine zeytinyağı, yoğurt, salça ve tüm baharatları ekleyip güzelce karıştıralım.
Pirzolaları bu sosa bulayalım. Kabın üzerini kapatıp buzdolabında en az 2 saat dinlendirelim. Vaktimiz varsa bir gece önceden bekletelim, lezzeti daha da artacaktır.
Pilav için pirinci yıkayıp 20 dakika kadar ılık suda bekletelim, ardından süzelim.
Tencereye tereyağı ve sıvı yağı alıp eritelim. Pirinci ekleyip birkaç dakika kavuralım. Tuzunu ekleyelim ve sıcak suyunu verip karıştıralım.
Kaynamaya başlayınca ocağın altını kısalım. Suyunu çekince ocağı kapatalım ve kapağı kapalı şekilde 10 dakika dinlendirelim.
Pirzolaları pişirmek için geniş bir tavayı ısıtalım. Dinlenen etleri tavaya alalım. Her iki yüzünü de güzelce kızartalım.
Etlerin içi yumuşak olana kadar orta ateşte pişirmeye devam edelim. Gerekirse tavaya çok az su ekleyip kapağını kapatarak birkaç dakika çektirelim.
Servis tabağına önce pilavı alalım, ardından üzerine sıcak pirzolaları yerleştirelim. Sıcak olarak servis edelim. Özel soslu pilavlı pirzola hazır! Afiyet olsun.