Name: Taneli Mercimek Çorbası
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 su bardağı kırmızı mercimek; 1 adet orta boy soğan; 1 adet küçük boy havuç; 1 yemek kaşığı tereyağı; 1 yemek kaşığı sıvı yağ; 5 su bardağı sıcak su; 1,5 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1/2 çay kaşığı kimyon ((isteğe bağlı)); 1 tatlı kaşığı tereyağı; 1 tatlı kaşığı pul biber

Kış aylarının vazgeçilmezi taneli mercimek çorbası tarifi, enfes lezzetiyle içinizi ısıtacak. Pratik yapımıyla başlangıç sofralarının favorisi olacak bu tarifi mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Taneli Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

Taneli Mercimek Çorbası İçin:

1 su bardağı kırmızı mercimek
1 adet orta boy soğan
1 adet küçük boy havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
5 su bardağı sıcak su
1,5 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon (isteğe bağlı)

Taneli Mercimek Çorbası Üzeri İçin:

1 tatlı kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı pul biber

Taneli Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Taneli mercimek çorbası için mercimeği yıkayıp süzüyorum. Soğanı küçük küçük, havucu ise minik küpler halinde doğruyorum.
Tencerede tereyağı ve sıvı yağı eritiyorum. Soğanı ekleyip yumuşayana kadar kavuruyorum. Havuçları ekleyip 2-3 dakika daha çeviriyorum.
Mercimeği ekleyip kısa süre karıştırıyorum. Üzerine sıcak suyu ekleyip tuzunu koyuyorum.
Orta ateşte mercimekler yumuşayana kadar pişiriyorum. Mercimekler dağılmadan, tane tane kalmalı. Bu yüzden fazla karıştırmıyorum ve blenderdan geçirmiyorum.
Ocaktan almadan önce karabiber ve isteğe bağlı kimyon ekliyorum.
Servisi için tereyağını eritip pul biber ekleyerek çorbanın üzerine gezdiriyorum. Taneli mercimek çorbası hazır! Afiyet olsun.