Kat kat, çok lezzet bir arada... Çevirme pilavı tarifi ile akşam yemeklerinize servis edebileceğiniz enfes bir pilav hazırlayacaksınız. Kolları sıvayın ve hazırlıklar için mutfağın yolunu tutun.
Çevirme Pilavı Tarifi
Çevirme Pilavı Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
6 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
20 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Çevirme Pilavı Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gramkuşbaşı kuzu eti
- 2 adetpatates
- 2 adethavuç
- 2 su bardağıpirinç
- 1 kasenohut
- 2 yemek kaşığıtereyağı
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1 tatlı kaşığıpul biber
- 1 tatlı kaşığıkimyon
- 1 tatlı kaşığıkarabiber
- 1 tatlı kaşığıtuz
- 2 adet büyük boysoğan
Çevirme Pilavı Tarifinin Püf Noktası
Kontrollü pişirin, soğanlar hafif karamelize olmalı, yanında bol salata ve ayran ile süper gider.
Çevirme Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?
Öncelikle etler suyunu bırakıp geri çekene ve yumuşayana dek pişirin.
1 yemek kaşığı tereyağı ile kavurun ve kenara alın.
Tencerenin tabanına kalınca halkalar halinde doğranmış soğanları dizin.
Ayrı bir tavada patatesleri kaplayacak kadar zeytinyağı ile patatesleri kavurun.
Patatesler biraz renk alınca jülyen doğranmış havuçları da ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Etleri soğanın üzerine ekleyin ve sebzeleri de onun üzerine koyun.
Nohutları da sebzelerin üstüne ekleyin.
Sıcak suda beklemiş ve iyice yıkanmış pirinçler de en üste konacak ve kaşıkla bastırılarak düzlenecek.
En üste baharatları ve 1 kaşık tereyağı tuzu da ekleyip pirinçlerin üstünü 1 parmak geçecek şekilde kaynar su verilir.
Pirinçler tüm suyunu tamamen çekip hafiften soğanların yanık kokusu geldiğinde pişmiştir. Afiyet olsun.
