Orman Meyveli Yumuşacık Pasta Tarifi

Orman meyveli yumuşacık pasta için hamuru hazırlamakla başlayalım. Bir tencereye iki yemek kaşığı tereyağını ve bir su bardağı suyu alalım. Kısık ateşte eritelim.

Kaynayınca, 1 su bardağı unu ekleyip sürekli karıştırarak 3-4 dakika kokusu çıkana kadar pişirin. Altını kapatın ve oda sıcaklığında bekletin.

Soğuyan hamura tek tek yumurtaları ekleyerek çırpın. Hamuru 3 eşit parçaya spatula ya da kaşık yardımıyla bölün.

Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye kaşıkla eşit yuvarlak yapacak şekilde hamuru serin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında üzerinin rengi değişene kadar (yaklaşık 18 dakika) pişirin.

Kreması için kremşantileri çırpın, başka bir kapta beyaz çikolataları benmari usulü eritin.

Erittiğiniz çikolataya bir paket kremayı ekleyin ve mikserle çırpın.

Çikolatalı kremalı karışımla kremşantiyi buluşturun. Sönmeyecek şekilde spatula ile karıştırın ve buzdolabında 10 dakika soğumaya alın.

Ara kat için soğuttuğunuz kremşantiyi kekin arasına sürün. İçine nar, yaban mersini, frambuaz ve fındıkları koyun. Bunu üç kat olacak şekilde yapın.

Üstüne de kremşantili karışımdan sürün ve dilediğin gibi süsleyin. Pudra şekeri eklerseniz tam bir yılbaşı havası katabilirsiniz. 2-3 saat buzdolabında dinlendirin ve servise hazır. Afiyet olsun.