Bu tatlı İngiltere'nin Eton şehrinde, pavlova pastası yanlışlıkla düşürülünce ortaya çıkar. Ve adı "Eton'daki karmaşa" olarak kalır. Gayet pratik, çok lezzetli ve albenisi yüksek olan bu tatlıyı denemeden geçmeyin.
Videosunu da şöyle bırakalım:
Hikayesi Kendisi Kadar Güzel:
Orman Meyveli Eton Mess Tatlısı Tarifi
25 Şubat 2020
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
4 kişilikHAZIRLAMA SÜRESİ
10 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
90 dakika
Orman Meyveli Eton Mess Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler
Mereng için:
- 2adetyumurta akı
- 100gramşeker(1/2 su bardağı)
Krema için:
- 200mililitrekrema
- 100grammascarpone peyniri
- 2yemek kaşığıpudra şekeri
- 1/2adetlimon kabuğu rendesi
- 1,5su bardağıframbuaz ve vişne(dilediğiniz meyveler)
- 1/2adetportakal(suyu ve kabuğun rendesi)
- 2yemek kaşığışeker
- 1tatlı kaşığımısır nişastası
- 1yemek kaşığısu
Üzeri için:
- 30gramrendelenmiş bitter çikolata
Orman Meyveli Eton Mess Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?
- Mikserde yumurta aklarını şekerle çırpın. Kıvam videodaki gibi olmalı. Yaklaşık 3-4 dakika çırpıyoruz.
- Dilediğiniz "duy"u kullanarak veya benim gibi kaşıkla pişirme kağıdı serilmiş tepsiye ceviz boyutunda merengi sıkın. 110 derece sıcak fırında 1 buçuk saat kadar pişirin. İçi hafif nemli kalmalı. Tamamen soğutun.
- O ara meyveleri hazırlayın. Tencereye meyveleri, şekeri, limon ve portakal kabuğunun rendesini ve yarım portakal suyunu alın. Kaynama noktasına getirin.
- Ayrı bir kasede nişasta ve suyu karıştırın. Karıştırarak meyvelere ilave edin. Kaseye alıp soğutun.
- Kreması için mikserde peyniri 2 dakika kadar çırpın. Krema ve pudra şekerini ilave edin. 3-4 dakika çırpın. Krema hazır.
- Diler kupta diler borcama diler bardakta kat kat olacak şekilde mereng - krema -meyve olarak dizin. Üzerine çikolata serpin. Afiyet olsun.
Yorumlar
0