Name: Tereyağlı Fıstık Ezmeli Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 25 adet
Cuisine: Türk
Ingredients: 113 gram yumuşak tereyağı ((tuzsuz)); 100 gram toz şeker; 100 gram esmer şeker; 190 gram fıstık ezmesi; 1 adet yumurta; 1 paket vanilin ((ya da 1 yemek kaşığı vanilya özütü)); 180 gram un; 1 çay kaşığı kabartma tozu; 1 paket çikolata ((üzeri için))

Yer fıstığını seviyorsanız bu kolay ve lezzetli kurabiye favoriniz olacak. Tadı tek kelime ile muhteşem! Tereyağlı fıstık ezmeli kurabiye tarifi için mutfak sizi bekler.

KAÇ KİŞİLİK

25 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Tereyağlı Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

113 gram yumuşak tereyağı (tuzsuz)
100 gram toz şeker
100 gram esmer şeker
190 gram fıstık ezmesi
1 adet yumurta
1 paket vanilin (ya da 1 yemek kaşığı vanilya özütü)
180 gram un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 paket çikolata (üzeri için)

Tereyağlı Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kurabiye fırından çıkınca yumuşak olacaktır, pişmedi zannedip daha fazla pişirmeyin.

Tereyağlı Fıstık Ezmeli Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırını 190°C ayarlayın. Yumuşak tereyağı, fıstık ezmesi, toz şeker ve esmer şekeri krem kıvamına gelene kadar mikser ile çırpın.
Daha sonra yumurta ve vanilyayı ekleyip iyice çırpın.
Ayrı bir kapta elediğiniz un ve kabartma tozunu karışıma ekleyin iyice yoğurun.
Hamur kıvamına dikkat edin eğer yuvarlanmıyorsa kontrollü bir şekilde ekstra un ilavesi yapın çok fazla katı bir hamur yapmayın.(yumurtanın büyüklüğünden dolayı ekstra en fazla 1 kaşık kadar un takviyesi gerekebilir)
Zamanınız varsa hamuru yarım saat dolapta dinlendirip soğutabilirsiniz.
Hazır olan kurabiye hamurunu ceviz büyüklüğünde parçalar alın yuvarlayın, toz şekere bulayıp yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Önceden ısıtılmış fırında 8-10 dakika pişirin (daha fazla pişirirseniz çok sert bir kurabiye olur, soğuduktan sonra kıvam alacak ve lezzetli olacaktır).
Fırından çıkarır çıkarmaz hemen üzerine istediğiniz çikolatadan ekleyebilirsiniz.
Çikolatayı üzerine ekledikten sonra 2 dakika daha fırına sürün. Soğuduktan sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.