Gaziantep’ten Sofranıza:

Nohut Piyazı Tarifi

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

MEZE TARİFLERİ

15 Mart 2020

Tarif Defterime
Ekle

Gaziantep denilince; midemizin guruldamaya başlaması asla bir tesadüf değil. Tarihi güzelliklerinin yanı sıra, çeşit çeşit yemekleriyle gönlümüzde ayrı bir yeri olan Gaziantep’in muhteşem tatlarından biri olan nohut piyazı; bağımlılık yapan bir lezzet. Anteplilerin sabah, öğle, akşam fark etmeksizin, günün her öğününde severek tükettikleri nohut piyazı için Antep’e günübirlik gidenler bile var. Sizin de severek tüketeceğiniz bu lezzetin tarifini Antepli ustasından öğrenerek hazırladık. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Nohut Piyazı Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıhaşlanmış nohut
1demetmaydanoz
1adetsoğan
1adetkapya biber
1çay kaşığıtuz
1tatlı kaşığısumak
2-3yemek kaşığızeytinyağı
1/2adetlimon suyu
1yemek kaşığısirke

Nohut Piyazı Tarifinin Püf Noktası

Geceden tuzlu suda ıslattığınız 1 bardak nohutu 1.5 saat haşlayın. Daha geleneksel bir lezzet için nohutları ilik suyunda da haşlayabilirsiniz. Çabuk hazırlamak için haşlanmış hazır nohut kullanabilirsiniz.

Nohut Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?

1 adet soğanı ve 1 adet kapya biberi ince ince piyazlık doğrayın. İnce kıyılmış maydanozu soğan ve kapya bibere ekleyerek iyice karıştırın.
Nohutlar güzelce haşlanıp soğuduktan sonra hazırladığınız malzemelerin üzerine ekleyip karıştın ve sirke, zeytinyağı, limon ve sumak ile hazırladığınız sosu piyazın üzerine dökün.
Piyazınızı bir salata tabağında servis edebilir ya da lavaş ekmekle dürüm şeklinde de yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Pazartesi günleri kasap, Salı ve Çarşamba günleri sebze meyve, Cuma günleri kuru yemiş, Cumartesi günleri balık, Pazar günleri baharat siparişlerin için taptaze ve indirimli ürünler Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, tüm malzemelerin dakikalar içinde kapında!