Gaziantep’ten Sofranıza:

Nohut Piyazı Tarifi

Gaziantep’ten Sofranıza:

Nohut Piyazı Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
ipeksare
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
ipeksare
6093 takipçi39 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
Neşe Ümit Tan
Eylül 9
30 dakika
5
Gökçen Mutaf
Ağustos 20
15 dakika
YENİ
4.5
Sütaş
Kasım 26
15 dakika
4.5
Alp Tuncer
Aralık 9, 2014
10 dakika

Gaziantep denilince; midemizin guruldamaya başlaması asla bir tesadüf değil. Tarihi güzelliklerinin yanı sıra, çeşit çeşit yemekleriyle gönlümüzde ayrı bir yeri olan Gaziantep’in muhteşem tatlarından biri olan nohut piyazı; bağımlılık yapan bir lezzet. Anteplilerin sabah, öğle, akşam fark etmeksizin, günün her öğününde severek tükettikleri nohut piyazı için Antep’e günübirlik gidenler bile var. Sizin de severek tüketeceğiniz bu lezzetin tarifini Antepli ustasından öğrenerek hazırladık. Afiyet olsun!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

1 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

0 dakika

Nohut Piyazı Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağıhaşlanmış nohut
  • 1 demetmaydanoz
  • 1 adetsoğan
  • 1 adetkapya biber
  • 1 çay kaşığıtuz
  • 1 tatlı kaşığısumak
  • 2-3 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1/2 adetlimon suyu
  • 1 yemek kaşığısirke

Nohut Piyazı Tarifinin Püf Noktası

Geceden tuzlu suda ıslattığınız 1 bardak nohutu 1.5 saat haşlayın. Daha geleneksel bir lezzet için nohutları ilik suyunda da haşlayabilirsiniz. Çabuk hazırlamak için haşlanmış hazır nohut kullanabilirsiniz. 

Nohut Piyazı Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. 1 adet soğanı ve 1 adet kapya biberi ince ince piyazlık doğrayın. İnce kıyılmış maydanozu soğan ve kapya bibere ekleyerek iyice karıştırın.

  2. Nohutlar güzelce haşlanıp soğuduktan sonra hazırladığınız malzemelerin üzerine ekleyip karıştın ve sirke, zeytinyağı, limon ve sumak ile hazırladığınız sosu piyazın üzerine dökün.

  3. Piyazınızı bir salata tabağında servis edebilir ya da lavaş ekmekle dürüm şeklinde de yiyebilirsiniz. Afiyet olsun!

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?