Name: Nar Ekşili Girit Kabağı Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Nar ekşili Girit kabağı dolması tarifi, enfes lezzeti ve baharatlı aromasıyla damaklarda iz bırakacak. Evde pratik bir şekilde hazırlanan bu tarif, dolma sarma severlerin favorisi olmaya hazır.

İlyas uçar

ÜYE

mutfakta yaratıcılık kesim lezzet sunum 4/4 lük tarifler

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Nar Ekşili Girit Kabağı Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Nar Ekşili Girit Kabağı Dolması İçin:

6 adet Girit kabağı
1 çay kaşığı tuz (kabakları ovmak için)

Nar Ekşili Girit Kabağı Dolması İç Harcı İçin:

2 su bardağı siyez bulguru
3 su bardağı sıcak su
2 adet kuru soğan
3 yemek kaşığı zeytinyağı
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı dolma baharatı
2 yemek kaşığı nar ekşisi
1 çay kaşığı sumak
2 su bardağı sıcak su (tencereye dizdikten sonra eklenecek)

Nar Ekşili Girit Kabağı Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Nar ekşili Girit kabağı dolması iç harcı için öncelikle soğanları zeytinyağında kavuralım.
Bulguru da ekledikten sonra baharatları ilave edip suyunu ekleyelim ve iç harcımızı pişmeye bırakalım.
Kabakları oyup tuzla ovduktan sonra, pişen iç harçla dolduralım.
Tencereye dizdikten sonra nar ekşisini 2 su bardağı sıcak suya ekleyip karıştıralım ve dolmaların üzerine gezdirelim. Orta ateşte kabaklar yumuşayana kadar pişirelim.
Nar ekşili Girit kabağı dolması hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?