Name: Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç
Prep time: 20 min
Cook time: 1 min
Total time: 21 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 700 gram kuşbaşı dana eti; 1 adet büyük boy kuru soğan; 3 diş sarımsak; 2 adet orta boy domates; 2 adet yeşil biber; 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 yemek kaşığı tereyağı; 2 çay kaşığı tuz; 1/2 çay kaşığı karabiber; 1 çay kaşığı kekik; 1 su bardağı sıcak su

Sebzeli kuşbaşı etli güveç tarifi, lokum gibi yumuşacık eti ve yoğun aromasıyla sizi mest edecek. Pilavın yanında afiyetle yiyeceğiniz bu bol proteinli tarifi mutlaka deneyin.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

1.5 saat

Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç Tarifi İçin Malzemeler

700 gram kuşbaşı dana eti
1 adet büyük boy kuru soğan
3 diş sarımsak
2 adet orta boy domates
2 adet yeşil biber
2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 yemek kaşığı tereyağı
2 çay kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 su bardağı sıcak su

Sebzeli Kuşbaşı Etli Güveç Tarifi Nasıl Yapılır?

Sebzeli kuşbaşı etli güveç için öncelikle kuru soğanı yemeklik doğrayalım. Ateşe dayanıklı güveç kabını ocağa alıp zeytinyağı ve tereyağını ekleyelim. Soğanları ilave edip hafif pembeleşene kadar kavuralım.
Kuşbaşı etleri ekleyip yüksek ateşte, etler suyunu salıp tekrar çekene kadar kavuralım. Doğranmış yeşil biberleri ilave edip birkaç dakika daha çevirelim.
Kabuklarını soyup doğradığımız domatesleri ve bütün halde sarımsakları ekleyelim. Tuz, karabiber ve kekik ilave edip karıştıralım.
Sıcak suyu ekleyip güvecin kapağını kapatalım. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 1-1,5 saat, etler yumuşayana kadar pişirelim.
Piştikten sonra fırından alıp 10 dakika dinlendirelim ve sıcak olarak servis edelim. Sebzeli kuşbaşı etli güveç hazır! Afiyet olsun.