Name: Elmalı Tart Kurabiye
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Elmalı tart kurabiye tarifi, mutfağı dolduran mis gibi kokusu ve ağızda dağılan yapısıyla çay saatlerinin vazgeçilmez lezzetlerinden biri. Tatlı kurabiye severlerin evde pratik şekilde yapabileceği bu tarif davet sofralarına da oldukça yakışacak.

Nurcan Çehreli

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Elmalı Tart Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

Elmalı Tart Kurabiye İçin:

250 gram tereyağı
1 çay bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı sirke
1 yemek kaşığı yoğurt
1 paket vanilya
1 çay kaşığı kabartma tozu
4,5 su bardağı un (kontrollü ekleyin)

Elmalı Tart Kurabiye İç Harcı İçin:

4 adet elma
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi
1 çay kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı pudra şekeri

Elmalı Tart Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Elmalı tart kurabiye için öncelikle elmaların kabuklarını soyup rendeleyelim. Uygun bir tavaya alıp şekerle birlikte, suyunu çekene kadar kavuralım.
Suyunu çektikten sonra ceviz ve tarçını ekleyip karıştıralım, ocaktan alıp soğumaya bırakalım.
Yoğurma kabına önce sıvı malzemeleri alalım ve çırpma teliyle iyice çırpalım. Ardından un, vanilya ve kabartma tozunu ekleyelim. Unu kontrollü ilave ederek yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
Hamurdan bir parça ayıralım, ayırdığımız parçaya 2 yemek kaşığı un ekleyip buzluğa kaldıralım.
Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve tepsiye dizelim.
Üzerlerine bir bardak yardımıyla bastırarak düzleyelim. Düzlenen hamurların ortasına elmalı harçtan yerleştirelim. Buzluktaki hamuru rendeleyip elmalı harcın üzerine serpelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece alt-üst ayar fırında, üzerleri hafif kızarana kadar 20-25 dakika pişirelim. Kurabiyeler soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpip servis edelim.
Elmalı tart kurabiye hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?