Pizza tadında pofuduk mini poğaçalar. Hafta sonu yaklaşmışken kahvaltı için güzel bir fikir olabilir. Yumuşacık ve pratik bir lezzet. Üzerindeki malzemeleri değiştirip hazırlayabilirsiniz. Mutlaka sosuyla birlikte deneyin
Lezzetli ve eğlenceli mutfağıma hoşgeldiniz 😍
Tamamı lezzet garantili tarifler
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Mini Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
1 su bardağı
ılık süt
1 su bardağı
su
1 çay bardağı
sıvı yağ
1 adet
yumurta akı
1 paket
instant maya
1 tatlı kaşığı
toz şeker
1,5 çay kaşığı
tuz
3-3,5 su bardağı
un
Üzeri için:
1 kase
kaşar peyniri (doğranmış)
8-9 adet
cherry domates (dilimlenmiş)
2 adet
yeşil biber
1 kase
sucuk
2 yemek kaşığı
yeşil zeytin
1 adet
yumurta sarısı
1 çay kaşığı
pekmez
Sosu için:
1 adet
rendelenmiş domates
1 tatlı kaşığı
salça
1 diş
rendelenmiş sarımsak
1 yemek kaşığı
zeytinyağı
1/2 çay kaşığı
tuz
1/2 çay kaşığı
kırmızı toz biber
1/2 çay kaşığı
kekik
Mini Pizza Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Diğer hamura da aynı işlem yapılır. Fırından çıkarmadan önce üzerilerine kaşar peyniri de serpiştirilebilir.
Mini Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt, su, yumurta akı, yağ, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
Maya eriyince tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Sonrasında hamurun havasını çıkarmak için 2-3 kez daha yoğrulur. (maya korkmaması için) Hamur iki eşit parçaya ayrılır.
Her biri 12 eşit parçaya ayrılıp beze yapılır. Fırın tepsisine aralıklı dizilir, üzerilerine hafif bastırılır ve mayalanmaya bırakılır.
Sosu için bütün malzemeler uygun bir tencerede pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Yarım saat sonra ortalarına hafifçe bastırarak çukurlar açılır. Kenarları kalın bırakılır. Bardak yardımıyla düzeltilir.
Kenarlarına pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Ortalarına sos ve kaşar peyniri eklenir.
Üzerine malzemeler dilediğiniz gibi dizilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.
Yumuşak ve Pratik: Mini Pizza Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2lillilgev 21 Mart 2024 20:25
Yemek.com 22 Mart 2024 07:43