Yumuşak ve Pratik:

Mini Pizza Poğaça Tarifi

Name: Mini Pizza Poğaça
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

02 Nisan 2021

Tarif Defterime
Ekle

Pizza tadında pofuduk mini poğaçalar. Hafta sonu yaklaşmışken kahvaltı için güzel bir fikir olabilir. Yumuşacık ve pratik bir lezzet. Üzerindeki malzemeleri değiştirip hazırlayabilirsiniz. Mutlaka sosuyla birlikte deneyin

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

2 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mini Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

Hamuru için:

1su bardağıılık süt
1su bardağısu
1çay bardağısıvı yağ
1adetyumurta akı
1paketinstant maya
1tatlı kaşığıtoz şeker
1,5çay kaşığıtuz
3-3,5su bardağıun

Üzeri için:

1kasekaşar peyniri(doğranmış)
8-9adetcherry domates(dilimlenmiş)
2adetyeşil biber
1kasesucuk
2yemek kaşığıyeşil zeytin
1adetyumurta sarısı
1çay kaşığıpekmez

Sosu için:

1adetrendelenmiş domates
1tatlı kaşığısalça
1dişrendelenmiş sarımsak
1yemek kaşığızeytinyağı
1/2çay kaşığıtuz
1/2çay kaşığıkırmızı toz biber
1/2çay kaşığıkekik

Mini Pizza Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Diğer hamura da aynı işlem yapılır. Fırından çıkarmadan önce üzerilerine kaşar peyniri de serpiştirilebilir.

Mini Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, su, yumurta akı, yağ, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
Maya eriyince tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Sonrasında hamurun havasını çıkarmak için 2-3 kez daha yoğrulur. (maya korkmaması için) Hamur iki eşit parçaya ayrılır.
Her biri 12 eşit parçaya ayrılıp beze yapılır. Fırın tepsisine aralıklı dizilir, üzerilerine hafif bastırılır ve mayalanmaya bırakılır.
Sosu için bütün malzemeler uygun bir tencerede pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Yarım saat sonra ortalarına hafifçe bastırarak çukurlar açılır. Kenarları kalın bırakılır. Bardak yardımıyla düzeltilir.
Kenarlarına pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Ortalarına sos ve kaşar peyniri eklenir.
Üzerine malzemeler dilediğiniz gibi dizilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.