Pizza tadında pofuduk mini poğaçalar. Hafta sonu yaklaşmışken kahvaltı için güzel bir fikir olabilir. Yumuşacık ve pratik bir lezzet. Üzerindeki malzemeleri değiştirip hazırlayabilirsiniz. Mutlaka sosuyla birlikte deneyin
Mini Pizza Poğaça Tarifi
Mini Pizza Poğaça Tarifi


Sıkça Yenen Konular
KAÇ KİŞİLİK
2 tepsi
HAZIRLAMA SÜRESİ
30 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
30 dakika
Mini Pizza Poğaça Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağıılık süt
- 1 su bardağısu
- 1 çay bardağısıvı yağ
- 1 adetyumurta akı
- 1 paketinstant maya
- 1 tatlı kaşığıtoz şeker
- 1,5 çay kaşığıtuz
- 3-3,5 su bardağıun
Hamuru için:
- 1 kasekaşar peyniri(doğranmış)
- 8-9 adetcherry domates(dilimlenmiş)
- 2 adetyeşil biber
- 1 kasesucuk
- 2 yemek kaşığıyeşil zeytin
- 1 adetyumurta sarısı
- 1 çay kaşığıpekmez
Üzeri için:
- 1 adetrendelenmiş domates
- 1 tatlı kaşığısalça
- 1 dişrendelenmiş sarımsak
- 1 yemek kaşığızeytinyağı
- 1/2 çay kaşığıtuz
- 1/2 çay kaşığıkırmızı toz biber
- 1/2 çay kaşığıkekik
Sosu için:
Mini Pizza Poğaça Tarifinin Püf Noktası
Diğer hamura da aynı işlem yapılır. Fırından çıkarmadan önce üzerilerine kaşar peyniri de serpiştirilebilir.
Mini Pizza Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?
Süt, su, yumurta akı, yağ, şeker ve maya yoğurma kabına alınır ve karıştırılır.
Maya eriyince tuz ve un kontrollü bir şekilde eklenir. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edilir. Yarım saat mayalanmaya bırakılır.
Sonrasında hamurun havasını çıkarmak için 2-3 kez daha yoğrulur. (maya korkmaması için) Hamur iki eşit parçaya ayrılır.
Her biri 12 eşit parçaya ayrılıp beze yapılır. Fırın tepsisine aralıklı dizilir, üzerilerine hafif bastırılır ve mayalanmaya bırakılır.
Sosu için bütün malzemeler uygun bir tencerede pişirilir ve soğumaya bırakılır.
Yarım saat sonra ortalarına hafifçe bastırarak çukurlar açılır. Kenarları kalın bırakılır. Bardak yardımıyla düzeltilir.
Kenarlarına pekmezle çırpılmış yumurta sarısı sürülür. Ortalarına sos ve kaşar peyniri eklenir.
Üzerine malzemeler dilediğiniz gibi dizilir. Önceden ısıtılmış fırında alt üst ayarda 190°’de 25-30 dakika pişirilir. İlk sıcağı geçince servis yapılır. Afiyet olsun.
