Name: Midye Tadında Tavuk Şiş
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 kilogram tavuk kalça ((kemiksiz)); 1 şişe soda; 1 adet yumurta; 5 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı tavuk baharatı; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 tatlı kaşığı pul biber; 1 çay kaşığı köri; 1 su bardağı sıvı yağ; 1 su bardağı süzme yoğurt; 2 yemek kaşığı galeta unu; 2 yemek kaşığı ceviz içi; 2 diş sarımsak; 1 yemek kaşığı mayonez; 1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.0

Alışılmış tavuk lezzetinden çok farklı! Adeta tavuğu yeniden seveceğiniz bir tarif. Haydi sizi mutfağa alalım.

MUTFAGIMDANLEZZET

ÜYE

Yemekcom ailesinde olmaktan mutluyum. Evimin ailemin aşçısıyım. Yemek yapmayı tariflerimi paylaşmayı seviyorum.
Tariflerimi çekirdek aileler için, ev bütçesi ile kolay bulunan malzemeler ile hazırlıyorum.
Youtube, instagram ve facebook sayfalarıma da beklerim. Takibe almayı unutmayın.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Midye Tadında Tavuk Şiş Tarifi İçin Malzemeler

Şişler için:

1 kilogram tavuk kalça (kemiksiz)
1 şişe soda
1 adet yumurta
5 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı tavuk baharatı
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı köri

Kızartmak İçin:

1 su bardağı sıvı yağ

Tarator Sos İçin:

1 su bardağı süzme yoğurt
2 yemek kaşığı galeta unu
2 yemek kaşığı ceviz içi
2 diş sarımsak
1 yemek kaşığı mayonez
1 tatlı kaşığı zeytinyağı

Midye Tadında Tavuk Şiş Tarifinin Püf Noktası

Tavuk etlerini bulamaçta bekletirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Tavukların tam kaplanmış olmasını sağlayın. Kızarırken ateşi fazla açmayın ki içi pişsin. Mutlaka kağıt havluda fazla yağını çektirin.

Midye Tadında Tavuk Şiş Tarifi Nasıl Yapılır?

Derince bir kabın içine yumurtayı kırıp çırpalım. Un ve baharatları ekleyip soda ile bulamaç haline getirelim. Kuşbaşı doğranmış tavuk etlerini bu bulamaca bulayıp mümkünse buzdolabında iki saat veya daha fazla bekletelim.
Beklettikten sonra çöp şişlere takalım. Bir süre bu şekilde bekletelim. Bulamacın fazlası süzülsün.
Sıvı yağı tavaya koyup ısıtalım. Çöp şişleri çevirerek, altın sarısı renk alana kadar kızartalım. Kağıt havlu üzerine çıkarıp fazla yağını çektirelim.
Yanında servis edeceğimiz tarator sos için tüm malzemeleri karıştırıp çırpalım. Bu isteğe bağlı, dilerseniz yanında pilav ve salata ile de servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.