Az Malzemeli:

Mantarlı Krep Tarifi

Name: Mantarlı Krep
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

KAHVALTILIK TARİFLERİ

05 Mart 2026

Tarif Defterime
Ekle

Mantarlı krep, ince kreplerin içerisine ufak ufak doğranmış mantarların eklenmesiyle tavada pişirilen bir tuzlu krep çeşidi. Ayrı bir krep dolgusu yapılmıyor. Aksine mantarlar doğrudan hamura doğrudan karıştırılıyor. Hafta sonu sofralarına çok yakışan kahvaltılık tarifler arasında değerlendiriliyor.

Bazen buzdolabını açtığımızda bizlere uzaktan göz kırpan mantarlar, ailemizin yüzünde kocaman gülümsemeye dönüşebilir kolayca. Ocağın üzerinde yavaş yavaş pişen, etrafa yayılan mantar ve krep kokusuyla herkesi sıcacık yataklarından uyandıran mantarlı krep tarifi, en büyük pazar kahvaltısı kurtarıcısı olmaya aday.

Ayrıca kendisi pratik akşam yemeği olarak da kolayca hazırlanabilir. Çay suyunu ocağa koyup bu lezzet yolculuğuna buyurun!

Devamını Oku

Mantarlı Krep Kalorisi Ne Kadar:1 porsiyon (≈ 150 g) için215/kcal

Mantarlı Krep Besin Değerlerini Görmek İçin

Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

2 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif Yemek.com editörü tarafından üretilmiştir.

Mantarlı Krep Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağısüt
1su bardağıun
1adetyumurta
8-9adetmantar
1tatlı kaşığıtereyağı
1/2çay kaşığıtuz

Mantarlı Krep Tarifinin Püf Noktası

Mantarların hamurun içinde diri kalıp tavanın yüzeyine takılmaması için onları zar şeklinde doğramalısınız.

Mantarlı Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

Mantarlı krep için 8-9 adet mantarı küp küp doğrayın.
1 su bardağı süt, 1 adet yumurta, 1/2 çay kaşığı tuz ve 1 su bardağı unu bir kapta güzelce karıştırın. Mantarları içine ekleyin.
1 tatlı kaşığı tereyağını eritin. Harçtan bir kepçeyi alıp tavaya aktarın ve önlü arkalı pişirin. Mantarlı krep hazır. Afiyet olsun.

Mantarlı Krep Tarifinin Pişirme Önerisi

Krepin formunu bozmamaları için tavanın tam olarak ısındığından emin olun. İlk krep için tavayı bir peçete yardımıyla çok hafif tereyağı ile yağlayabilirsiniz.

Mantarlı Krep Tarifinin Servis Önerisi

Krepleri ikiye, ardından tekrar ikiye katlayıp tabağa dizebilirsiniz.

Krep Hamurunun İçinin Çiğ Kalmaması ve "Göz Göz" Pişmesi İçin Hamur Kıvamı Nasıl Olmalı?

Kusursuz krepin sırrı, akışkanlığında gizli. Hamurunuz ne koyu bir kek harcı gibi ağır ne de su gibi ince olmalı.

Mantarlı Krep İç Harcı Hazırlanırken, Mantarların Suyunu Salıp Hamuru Islatmaması İçin Hangi Soteleme Tekniği Uygulanmalıdır?

Suyu hamura salmamaları için mühürleme mantığıyla yüksek ateşte sotelenmeleri gerekir.

Krep Hamuruna Lezzet Katmak İçin Tuz Dışında Baharat Eklenebilir mi?

Bir çimdik taze çekilmiş karabiber, çok az muskat rendesi veya ince kıyılmış taze kekik eklenebilir.

Mantarlı İç Harca Ispanak, Tavuk veya Kaşar Peyniri İlave Etmek Tarife Nasıl Bir Dokunuş Katar?

Ispanak: Mantarın topraksı tadını hafifletip ferahlatır.
Tavuk: Krepi pratik atıştırmalıktan çıkarıp ana yemek statüsüne yükseltir.
Kaşar Peyniri: Isıyla eriyip malzemeleri birbirine bağla.

Krep Hamurunu Daha Yumuşak ve Esnek Yapmak İçin Sadece Süt Yerine Su ve Süt Karışımı Kullanılabilir mi?

Elbette. Hamura yarı yarıya veya üçte bir oranında su ekleyebilirsiniz.

Krepi Tavada Yırtmadan Çevirmenin En Kolay ve Pratik Yolu Nedir?

Krepin kenarlarının kuruyup tavadan hafifçe kıvrılarak ayrıldığını gözünüzle görmelisiniz. İnce uçlu bir silikon veya tahta spatulayı krepin tam ortasına kadar usulca sokup, tek ve kararlı bir bilek hareketiyle çevirebilirsiniz.