Yok Böyle Lezzet:

Mantarlı Gnocchi Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Evde makarna yapmak hiç bu kadar keyifli olmamıştı, mutlaka denemelisiniz. Mantarlı gnocchi sofranıza lezzet katacak, herkese tarifini sorduracak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
ingredients

Mantarlı Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler

Gnocchi için:

  • 600grampatates
  • 200gramun
  • 100gramirmik unu
  • 30gramparmesan peyniri
  • 2adetyumurt sarısı
  • 1çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1tatlı kaşığıtuz

Kremalı mantar sosu için:

  • 1paketmantar
  • 2dişsarımsak
  • 1yemek kaşığızeytinyağı
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2paketkrema
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1çay kaşığıkarabiber
KALORİ512/kcal*1 porsiyon için
Besin Değerlerini
Görmek İçin
Tıklayınız.

Mantarlı Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri kolayca bıçak batıncaya dek tuzlu suda haşlayın ve soğumasını bekleyin.

    İyice soğuduktan (kesinlikle patates sıcakken yapmayın, yapışkan bir hamur elde edersiniz) sonra güzelce ezerek püre haline getirin. İçerisine un, irmik unu, yumurta, parmesan, tuz ve muskat ekleyerek yoğurun ve hamur haline getirin.
  2. Hamuru ufak bezelere bölün ve her bir bezeyi 1 cm olacak kadar silindir şeklinde açın. Bu silindirleri de 1 cm küpler olacak şekilde bıçakla kesin ve çatalla üzerine bastırıp yuvarlayarak şekil verin.
  3. Sosu için zeytinyağında sarımsak ve mantarları suyunu salıp güzelce çekene dek pişirin. Baharatla tatlandırın. Tereyağını ve kremayı ekleyin.
  4. Bu sırada gnocchi'leri tuzlu kaynar suda 1-2 dak,ka suyun üzerinde yüzene dek haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün. Ve sosun içerisine alın. Rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edin.



Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Cookbookfood
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @...
Devamını okuyun
0takipçi97 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?