Advertisement
Yok Böyle Lezzet:

Mantarlı Gnocchi Tarifi

Yok Böyle Lezzet:

Mantarlı Gnocchi Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0
Cookbookfood
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana! @ ... Devamını okuyun
Cookbookfood
9975 takipçi94 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

5
Yasemin Gürsürer
Haziran 10
30 dakika
4.5
Yasemin Gürsürer
Haziran 22, 2015
20 dakika
Pepsi Badge
Pepsi Max
Temmuz 14
4.5
ipeksare
Şubat 24
15 dakika

Evde makarna yapmak hiç bu kadar keyifli olmamıştı, mutlaka denemelisiniz. Mantarlı gnocchi sofranıza lezzet katacak, herkese tarifini sorduracak.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Mantarlı Gnocchi Tarifi İçin Malzemeler

    Gnocchi için:

  • 600 grampatates
  • 200 gramun
  • 100 gramirmik unu
  • 30 gramparmesan peyniri
  • 2 adetyumurt sarısı
  • 1 çay kaşığımuskat cevizi rendesi
  • 1 tatlı kaşığıtuz

    Kremalı mantar sosu için:

  • 1 paketmantar
  • 2 dişsarımsak
  • 1 yemek kaşığızeytinyağı
  • 1 yemek kaşığıtereyağı
  • 1/2 paketkrema
  • 1 tatlı kaşığıtuz
  • 1 çay kaşığıkarabiber

Mantarlı Gnocchi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Patatesleri kolayca bıçak batıncaya dek tuzlu suda haşlayın ve soğumasını bekleyin.

    İyice soğuduktan (kesinlikle patates sıcakken yapmayın, yapışkan bir hamur elde edersiniz) sonra güzelce ezerek püre haline getirin. İçerisine un, irmik unu, yumurta, parmesan, tuz ve muskat ekleyerek yoğurun ve hamur haline getirin.

  2. Hamuru ufak bezelere bölün ve her bir bezeyi 1 cm olacak kadar silindir şeklinde açın. Bu silindirleri de 1 cm küpler olacak şekilde bıçakla kesin ve çatalla üzerine bastırıp yuvarlayarak şekil verin.

  3. Sosu için zeytinyağında sarımsak ve mantarları suyunu salıp güzelce çekene dek pişirin. Baharatla tatlandırın. Tereyağını ve kremayı ekleyin.

  4. Bu sırada gnocchi'leri tuzlu kaynar suda 1-2 dak,ka suyun üzerinde yüzene dek haşlayın. Haşlandıktan sonra süzün. Ve sosun içerisine alın. Rendelenmiş parmesan peyniri ile servis edin.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?