Zengin Lif Kaynağı:

Mandalina Soslu Enginar Tarifi

20 Ocak 2020
Tarif Defterime
Ekle

Zengin bir lif kaynağı olan enginar, sindirim ve dolaşım sistemi için oldukça faydalı bir besin. Diyette olanları için keyifle tüketebilecekleri mandalina soslu enginar tarifi için mutfağa geçin. Ellerinize sağlık.

Devamını Oku

KALORİ: 1 porsiyon için101/kcal
Besin Değerlerini Görmek İçin
Tıklayınız.

KAÇ KİŞİLİK

6 adet orta boy

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.
ingredients

Mandalina Soslu Enginar Tarifi İçin Malzemeler

  • 2adetkırmızı soğan
  • 4yemek kaşığızeytinyağı
  • 6adet orta boyenginar
  • 2,5su bardağısu
  • 1küçük kasebezelye
  • 1adet orta boyhavuç
  • 1adet orta boypatates
  • 1adetmandalina
  • 1adetlime
market-icon

Eksik malzemeleri indirimli tamamlamanın kolayı var.

Et, sebze, meyve, baharat ya da ihtiyacın olan ne varsa; hem taptaze, hem sürpriz indirimlerle Yemeksepeti Market ve Yemeksepeti Mahalle ile yanında, eksik malzemelerin dakikalar içinde kapında!

Mandalina Soslu Enginar Tarifinin Püf Noktası

Enginarların piştikten sonra kararmaması için, malzemeleri hazırlarken enginarları limonlu suda bekletin. Eviniz de portakal da varsa yarım portakalda sıkın inanılmaz bir lezzet katıyor. Enginarlar iç harcına göre daha geç piştiği için 15-20 ön pişirme yapıp, iç harcını daha sonra ekliyoruz.

nasil-yapilir

Mandalina Soslu Enginar Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Soğanlar ay şeklinde doğranır.
  2. Bir yayvan tencereye zeytinyağı ve soğanlar eklenip, sotelenir.
  3. Karamelize olan soğanların üzerine enginarlar dizilir.
  4. Suyu eklenerek ağzı kapalı bir şekilde kısık ateşte pişirilir.
  5. Çatal kontrolü yaparak enginarlar kontrol edilir, bir süre de iç harçla pişeceği için çok fazla yumuşamasına izin verilmez.
  6. İlk olarak donuk bezelyeleri tüm enginarların üzerine yayarak hafif pişirilir.
  7. Bir süre pişirilen bezelyelerin üzerine küp küp minik doğranılan havuç ve patates eklenir.
  8. Kısık ateşte tüm sebzeler yumuşayana kadar pişirilir.
  9. Ocağın altını kapatmaya yakın mandalina ve limon suyu sıkıp beş dakika daha kaynatıp altı kapatılır ve dinlenmeye bırakılır.

    Afiyet Olsun.


youtube-thumbnail

Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?