Çılbır Tarifi
Çılbır Tarifi
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!
Sıkça Yenen Konular
Üzerine her sarımsaklı yoğurt dökülen yemek çılbır değildir. Hakiki çılbır: su, tuz, yumurta, yoğurt, sarımsak, tereyağı ve pul biberle yapılır. Hazırlaması oldukça pratik, tadı ise şahane olan çılbır tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
KAÇ KİŞİLİK
2 kişilik
HAZIRLAMA SÜRESİ
0 dakika
PİŞİRME SÜRESİ
15 dakika
Çılbır Tarifi İçin Malzemeler
- 2 litresu
- 1 silme tatlı kaşığıtuz
- 4 adetyumurta
- 6 yemek kaşığıyoğurt
- 2 dişsarımsak
- 1 yemek kaşığıtereyağı
Çılbır Tarifinin Püf Noktası
Yumurtaları bir kepçeye kırıp kepçeyi kaynayan suya batırıp içine biraz sıcak su alıp yumurtanın akları beyazlaşmaya başlayınca kepçedeki yumurtayı tencereye bırakabiliriz o zaman yumurtanın akları hiç dağılmaz.
Çılbır Tarifi Nasıl Yapılır?
Derin ve geniş bir tencereye su ve tuzu ilave edip kaynatıyoruz. Suyumuz kaynayınca ocağın altını kısıp yumurtaları suya yakın kırıyoruz.
Akı beyazlaşınca, sarıları rafadan olacak şekilde iken delikli bir kepçe ile alıp servis tabağına koyuyoruz.
Üzerine sarımsaklı yoğurt döküp erittiğimiz tereyağı ve pul biberi yoğurdun üzerine döküp afiyetle yiyoruz.
Yorumlar