Yöresel Çorbalarımızdan:

Mahluta Çorbası Tarifi

Name: Mahluta Çorbası
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 40 min
Yield: 6
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

ÇORBA TARİFLERİ

04 Nisan 2022

Tarif Defterime
Ekle

Yöresel bir lezzet olan bu çorbayı çok severek içeceğinize eminiz. Farklı çorba tarifleri arıyorsanız mahluta çorbasını en kısa zamanda denemeniz lazım.

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Mahluta Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1su bardağıkırmızı mercimek
2yemek kaşığıbulgur
2yemek kaşığıpirinç
1adethavuç
1adetsoğan
1çay kaşığıtuz

Terbiyesi için:

1adetyumurta
2yemek kaşığıun
3yemek kaşığıyoğurt

Sosu için:

2yemek kaşığıtereyağı
1yemek kaşığısıvı yağ
1çay kaşığıpul biber
1çay kaşığınane
1çay kaşığıtoz biber

Mahluta Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Gelişigüzel doğranmış soğan ve havuç az yağda sotelenir, üzerine bakliyatlar eklenip kavurmaya devam edilir.
Kavrulan malzemelere tuz ve iki litre kadar su eklenip orta ateşte kapağı kapalı olarak pişirilir ( ilk kaynama noktasına dikkat taşabilir).
Çorba pişince blenderden geçirip terbiyesi hazırlanır.
Yoğurt, yumurta, un çırpılır.
Çorbadan 3 seferde her seferinde iki kepçe terbiyeye eklenip çırpılır.
Ilışan terbiye çorbaya karıştıra karıştıra eklenir, bir iki taşım daha kaynatılır.
Sosu için olan tüm malzemeler bir tavaya eklenerek kızdırılır. Servis esnasında çorbaya ilave edilir. Afiyet olsun.