Herkesin hayranlıkla yediği mis gibi lotuslu cheesecake tarifi ile sizleri tanıştıyalım. Hazırladıktan sonra tadına doyum olmayacak türden ve dilim dilim yenecek.
Dilim Dilim:
Lotuslu Peynirli Cheesecake Tarifi
14 Temmuz 2025
Tarif Defterime
Ekle
Ekle
Devamını Oku
KAÇ KİŞİLİK
1 adet büyük boyHAZIRLAMA SÜRESİ
25 dakikaPİŞİRME SÜRESİ
1 saat
Lotuslu Peynirli Cheesecake Tarifi İçin Malzemeler
Lotuslu Peynirli Cheesecake Tabanı İçin:
- 200gramLotus Bisküvi
- 80gramtereyağı
Lotuslu Peynirli Cheesecake Peynir Harcı İçin:
- 900gramlabne peyniri
- 1su bardağıtoz şeker
- 3adetyumurta
- 1,5yemek kaşığımısır nişastası
- 1,5yemek kaşığıun
- 1paketkrema(200 ml)
- 1paketvanilin
Lotuslu Peynirli Cheesecake Sosu İçin:
- 3-4yemek kaşığıLotus Kreması
Lotuslu Peynirli Cheesecake Tarifinin Püf Noktası
Sosumuzu dökerken sosun soğuduğundan emin olmamız lazım. Yoksa peynir harcını patlatır. Alüminyum folyoyu güzel sarmak lazım. Yoksa tabana su geçebilir.
Lotuslu Peynirli Cheesecake Tarifi Nasıl Yapılır?
- Öncelikle kelepçeli kabımıza yağlı kağıdı koyuyoruz. Sonrasında lotus bisküvilerimizi robottan geçiriyoruz ve erittiğimiz tereyağı ile karıştırıyoruz.
- Karıştırdığımız tereyağlı bisküvilerimizi kelepçeli kabımıza döküyoruz ve tabana tam yerleşene kadar bir bardak ya da kaşığın tersi ile bastırıyoruz. Tabanın tam olarak sıkıştırılması önemli yoksa taban dağılabilir.
- Daha sonra peynir harcımızı hazırlıyoruz. Labnenin suyunu ayırarak bir kaba ekliyoruz. Üzerine şeker, yumurta, nişasta, un, krema ve vanilyayı ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Tabanımızın üstüne döktükten sonra kabımızın etrafını alüminyum folyo ile kaplıyoruz. Kelepçeli kabımızı fırın tepsimize koyuyoruz ve tepsinin içine azıcık su koyuyoruz.
- Bu cheesecakemizin çatlaması önleyecektir. Sonrasında 170 derece alt üst ısıtılmış fırında 40-45 dakika pişiriyoruz. Pişirirken peynir harcının çatlamamasına dikkat etmeliyiz.
- Cheesecake tabanı piştikten sonra soğumaya bırakıyoruz. O sırada lotus sosumuzu eritiyoruz. Sos erdikten sonra soğumuş olan taban üzerine döküyoruz ve üzerini istediğiniz gibi süsleyebilirsiniz. Afiyet olsun.
Lotuslu Peynirli Cheesecake Tarifinin Pişirme Önerisi
Tabanı pişirken dikkatli olmak lazım. Peynir harcanın çok ya da az pişmemesi lazım. Kelepçeli kabı salladığınız da azıcık sallanmalı.
Lotuslu Peynirli Cheesecake Tarifinin Servis Önerisi
Hazır olduktan sonra buzdolabında bir gün önce bekletmek cheesecake daha lezzetli yapacaktır. Servis yapmadan önce dışarda çok bekletmeyin eriyebilir.
Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
5
Lotuslu Peynirli Cheesecake Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0