Bu kekle limon kabuğuyla Hindistan cevizinin birbirine ne kadar yakıştığını göreceksiniz. Kullanılan miktar biraz bol olunca Hindistan cevizinin tadı da bayağı belirgin oluyor. Hindistan cevizi sevenler bayılacak bu tarife! Şimdiden ellerinize sağlık.
10 dilim
15 dakika
35 dakika
Önce şeker ve yumurtayı mikserle köpürene kadar güzelce çırpın.
Üzerine daha sonra süt, yoğurt, sıvıyağ, hindistan cevizi ve limon kabuğunu da ekleyip karıştırın.
En son unu, kabartma tozunu ve vanilyayı ekleyip çok hafif karıştırın ve yağlanıp unlanmış kek kalıbına dökün. 180 dereceli önceden ısıtılmış fırında 30-40 dakika arası kürdan testi yaparak pişirin.
Pişince çıkarıp oda sıcaklığında dinlendirin. Dilimleyerek servis edin. Afiyetler olsun!
