Davet Sofralarına:

Safranlı Üzümlü Pilav Tarifi

Davet Sofralarına:

Safranlı Üzümlü Pilav Tarifi

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
4
yemekcini
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
yemekcini
22987 takipçi58 içerik
Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular

4.5
öz nsfigh
Ekim 1, 2018
5 dakika
5
ipeksare
Mart 15
30 dakika
Filiz BadgeAdvertisement
5
Filiz Makarna
Haziran 26, 2020
10 dakika
4.5
ipeksare
Eylül 2, 2020
15 dakika

Bu safranlı pilav Afgan pilavına çok yakın bir tarif. İçine eritilerek şeker konan Afgan pilavının Türk usulü de denebilir. Kullanılan bol üzüm bu pilavı da hafif tatlılaştırıyor. Safran bu tarif için 7 – 8 tane kullanılıyor. Fiyat olarak daha uygun olan Türk safranını kullanacaksanız daha az tat ve renk verdiği için 1 çay kaşığı kadar kullanmanız gerek. Şimdiden ellerinize sağlık!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Safranlı Üzümlü Pilav Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 su bardağıpirinç
  • 5-6 adethavuç
  • 3 paketkuş üzümü
  • 7-8 adetsafran
  • 1/2 çay bardağızeytinyağı
  • 4,5 su bardağısu
  • 1 tatlı kaşığıtuz

Safranlı Üzümlü Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Safranları bir bardağa koyup üzerine kaynar su doldurun. 2 saat kadar renginin ve tadının çıkması için bekletin.

  2. Havuçları soyup jülyen doğrayıcıyla doğrayın. Zeytinyağında güzelce kavurun. Üzerine kuş üzümlerini de ilave edin, ocaktan alın. Dibindeki zeytinyağını süzdürün, pilavın kendi yağı yeterli olacağı için bu yağ da girerse fazla olur.

  3. Önceden ıslatılıp süzülmüş pirinçleri normal pilav yapar gibi zeytinyağında biraz kavurun. Tuzunu ve kaynar suyunu ilave edin.

  4. 3 su bardağı pirinç için 4,5 su bardağı su kullanmamız lazım ama bunun 1 bardağını safranı ıslatmak için kullanmıştık. Bu sebeple 3,5 bardak su ve 1 bardak da safranlı suyu ilave edin.

  5. Pilav yarı demlenince üzerine havuçları ve üzümleri ilave edip pilav suyunu çekene kadar pişirin. Bu aşamadan sonrapilavı karıştırmıyoruz, üzüm ve havuçlar üstte kalacak.

Youtube

Yemek.com'u Youtube'da takip etmeyi unutmayın!

İZLEDoyamayanlar için bir de videomuz var!

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?