Name: Köz Sebzeli Salata
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 1 paket tost ekmeği; 1 yemek kaşığı tereyağ; 6 adet patlıcan; 2 adet kapya biber; 1 diş sarımsak; 8 yemek kaşığı süzme yoğurt; 1 yemek kaşığı mayonez; 1 çay kaşığı tuz; 1 tutam dereotu ((süslemek için))

Köz Sebzeli Salata Tarifi

Pratiklik ve lezzet bir arada olunca daha bir seviliyor. O zaman sofralarınızın demirbaşı olacak köz sebzeli salata tarifi karşınızda.

Afiyet olsun.

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika

Köz Sebzeli Salata Tarifi İçin Malzemeler

1 paket tost ekmeği
1 yemek kaşığı tereyağ
6 adet patlıcan
2 adet kapya biber
1 diş sarımsak
8 yemek kaşığı süzme yoğurt
1 yemek kaşığı mayonez
1 çay kaşığı tuz
1 tutam dereotu (süslemek için)

Köz Sebzeli Salata Tarifinin Püf Noktası

Ben misafirim gelmeden bir gün önce ekmekleri kızartıp sebzelerimi közlüyorum. Böylece çok pratik oluyor. Servis edeceğim sırada köz sebzeleri yoğurtlu sos ile buluşturup ekmeklerin üzerine yerleştiriyorum. Ekmek sosla birleştiğinde uzun süre beklerse yumuşama yapacaktır! Bu yüzden tüketmeye yakın birleştirme yapılmalı.

Köz Sebzeli Salata Tarifi Nasıl Yapılır?

Tost ekmeklerini bardak ya da yuvarlak bir kalıp ile kesip, fırın tepsisine dizdikten sonra fırına veriyoruz.
2 dakika sonra kapağı açıp üstlerine tereyağ sürüyoruz. Kızarana kadar fırında pişiriyoruz.
Patlıcan ve biberleri közleyip, kabuklarını soyduktan sonra ince bir şekilde doğruyoruz.
Ayrı bir kapta ezdiğimiz 1 diş sarımsak, tuz, yoğurt ve mayonezi çırptıktan sonra köz sebzeleri ekleyip karıştırıyoruz.
Kızarmış ekmeklerin üzerine hazırladığımız karışımdan ekleyip dereotu ile süslüyoruz. Afiyet olsun.