Name: Limon Jöleli Muhallebi
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 3 adet büyük boy limon; 1 küçük çay bardağı şeker; 1,5 su bardağı su; 2 yemek kaşığı nişasta ((tepeleme)); 2,5 su bardağı süt; 2 yemek kaşığı un; 1 yemek kaşığı mısır nişastası; 1/2 su bardağı şeker; 1 paket vanilin; 1/2 paket krem şanti

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

Limon jöleli muhallebi tarifinde, limonun ferahlatan kokusu ve lezzeti, muhallebiye mayhoş dokunuş veriyor, lezzetine lezzet katıyor. Çay saatlerine de davetlere de yakışan bu tatlı için haydi sizi mutfağa alalım!

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Limon Jöleli Muhallebi Tarifi İçin Malzemeler

Limon Jölesi İçin:

3 adet büyük boy limon
1 küçük çay bardağı şeker
1,5 su bardağı su
2 yemek kaşığı nişasta (tepeleme)

Muhallebisi İçin:

2,5 su bardağı süt
2 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı mısır nişastası
1/2 su bardağı şeker
1 paket vanilin
1/2 paket krem şanti

Limon Jöleli Muhallebi Tarifinin Püf Noktası

Muhallebi de jöle de cıvık kıvamlı olmaması gerekir. Hafif katı formda olursa silikon kalıptan ters çevirdiğimizde akma olmaz. Ancak kuplarda servis etmek istiyorsanız arzu ettiğiniz kıvamda pişirebilirsiniz.

Limon Jöleli Muhallebi Tarifi Nasıl Yapılır?

Süt, un, nişasta bir tencereye alınır ve çırpma teli ile iyice karıştırılır. Ocağın altı yakılıp, pişirmeye başlanır. Pişme esnasında topaklanmaması ve dibinin tutmaması için sürekli çırpma teli ile karıştırılır.
Fokurdamaya başladıktan 2-3 dakika sonra altı kapatılır ve ilk sıcağına şeker ilave edilerek iyice çırpılır. Muhallebi ılınınca vanilin ve krem şanti eklenerek iyice çırpılır.
Ayrı bir tencerede limon suyu, az bir su ile açılmış nişasta, su ve şeker eklenerek iyice çırpılır. Ocağın altı açılarak pişirme işlemine başlanır. Pişirme sırasında sürekli çırpılır. (Silikon kaba aktarılacağı için hafif katı formda bir jöle olmalı.)
Pişen jöle hafif ıslatılan silikon bir kapa dökülür ve buzlukta 10 dakika dondurulur.
Donan jölenin üzerine muhallebisi dökülür ve yaklaşık 20 dakika buzlukta dinlenmeye bırakılır.
Dinlenen tatlımız bir servis tabağına ters çevrilir ve mevsim meyveleri ile süslenerek servis edilir. Afiyet olsun.

Siz de tarif gönderin. Çünkü yemek paylaştıkça güzelleşir. Tarif paylaş.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

5.0

triaevents

ÜYE

Merhaba!
Artık ben de Yemek.com’un yazarlarından biriyim.
Birlikte lezzetli bir çok tarif deneyip, mutlu sofralarda buluşalım.
Beni instagram hesabımdan da takip edebilirsiniz; @triaevents