Kokusu Yeter:

Kuş Üzümlü Biber Dolması Tarifi

Name: Kuş Üzümlü Biber Dolması
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Türk

YEMEK

YEMEK TARİFLERİ

DOLMA SARMA TARİFLERİ

01 Eylül 2025

Tarif Defterime
Ekle

Genelde kuşüzümü, tarçın ve yenibahar ile yapılan yaprak sarması olur. Ama bunu biber dolmasına da uygulayarak harika bir lezzet elde etmek de mümkün. Zeytinyağlı, tatlı, karabiberli ve hafif tarçın kokulu bu tarif ile biber dolmasına yeni bir boyut katabilirsiniz. Kuş üzümlü biber dolması için buyurun.

Devamını Oku

Kuş üzümlü biber dolması videosu için:

Bu gönderiyi Instagram'da gör

Merviş (@mervisceeblog)'in paylaştığı bir gönderi

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif Yemek.com üyesi tarafından üretilmiştir.

Kuş Üzümlü Biber Dolması Tarifi İçin Malzemeler

Kuş üzümlü biber dolması için:

8-10adetdolmalık biber
2dişkuru soğan
1adetsarımsak
2adetdomates
1avuçtaze nane
1,5çay kaşığıtarçın
1,5çay kaşığıyenibahar
1tatlı kaşığıkuş üzümü
1çay kaşığıkimyon
1çay kaşığıtoz şeker
1çay kaşığıkarabiber
1tutamtuz
1su bardağısıcak su
8yemek kaşığıpirinç

Kuş üzümlü biber dolması sosu için:

1yemek kaşığısalça
2su bardağısıcak su
1tutamtuz

Kuş Üzümlü Biber Dolması Tarifi Nasıl Yapılır?

Kuş üzümlü biber dolması için soğanları yemeklik doğrayıp bol zeytinyağında kavurun.
Kavrulan soğanların üzerine, yine yemeklik doğradığınız domatesleri ekleyin.
Domatesler de pişince pirinci, baharatları ve sıcak suyu ilave edip suyunu çekene kadar pişirin. Pirincin biraz diri kalmasına dikkat edin. Bu nedenle bu aşamada kontrollü pişirme yapabilirsiniz.
Biberleri pişen harç ile doldurup tencereye dizin. Kapak olarak domates veya biberlerin sap kısımlarını kullanabilirsiniz. Pirinçler, biberlerle birlikte pişmeye devam edeceği için aynı zamanda şişecektir. Bu nedenle biberleri doldururken tepeleme doldurmamaya özen gösterin.
Salça, tuz ve sıcak suyla hazırlanan sosu tencereye döküp biberler iyice pişene kadar kontrollü pişirin. Kuş üzümlü biber dolması hazır. Afiyet olsun.