Ayakları Yerden Keser:

Turşulu Makarna Tarifi

Tarif Defterime
Ekle

Hani reklamda oyuncu o ilk lokmayı alır ve kendinden geçer ya, işte bu makarnayla bu an resmen canlanıyor. Haydi sizi bu iddialı tarifimiz için mutfağa alalım!

Devamını Oku

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

10 dakika
ingredients

Turşulu Makarna Tarifi İçin Malzemeler

  • 250gramfiliz-logo-sonYüksük Makarna
  • 1yemek kaşığıtereyağı
  • 3bardaktavuk suyu
  • 2bardaksu
  • 1adet orta boysoğan
  • 1tatlı kaşığışeker
  • 2yemek kaşığısıvı yağ
  • 1küçük kasedilimlenmiş sucuk
  • 2yemek kaşığıdomates salçası
  • 6adetsalatalık turşusu
  • 5dalmaydanoz
  • 1tatlı kaşığıtuz
  • 1tatlı kaşığısumak
  • 1çay kaşığıpul biber (isteğe göre)

Turşulu Makarna Tarifinin Püf Noktası

Makarnanızı aldante (diri) seviyorsanız, paketin üzerinde yazandan bir dakika az pişirebilirsiniz.

Turşulu Makarna Tarifinin Pişirme Önerisi

Sucuğun kurumaması için çok kızartmamanız doğru olacaktır. Birkaç kere karıştırıp sosun salçasını ve suyunu ekleyebilirsiniz.

Turşulu Makarna Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Tenceremize tereyağını alıp eritiyoruz.
  2. Makarnaları da tencereye koyuyoruz ve 2-3 dakika sürekli karıştırarak kavuruyoruz.
  3. Bazı makarnalar beyaz beyaz olduğunda suyu beklediklerini anlayabiliriz. Onları çok bekletmeden suyunu ekliyoruz.
  4. Altı çok açık olmadan, kapağını ise tam kapatmadan makarnaları paketin üzerinde yazan süre kadar pişmeye bırakıyoruz. Ama ara ara karıştırmayı unutmayalım.
  5. Onlar tatlı tatlı pişerken diğer yanda soğanları küçük küpler halinde doğrayın.
  6. Bir tavayı ocağa alın ve tavaya yağı koyun. Ardından soğanları tavaya alın ve üzerine şekeri döküp kavurmaya başlayın.
  7. Kahverengiye dönünce sucukları ekleyip bir iki tür daha karıştırın.
  8. Şimdi salça vakti. Domates salçasını ekleyin ve yine karıştırın.
  9. Şimdi sosu biraz açmak lazım. Bunun için de bize su lazım ve en güzeli bu suyu makarnadan almak. Makarnadan yarım kepçe kadar suyu sosun içine dökün.
  10. Sonra ise tekrar karıştırıp altını kapatın.
  11. Makarna piştiğinde tencerenin altında biraz su kalmış olabilir. Hiç sorun değil çünkü sosu içine ekleyince bütünleşecekler.
  12. Pişen kısımlar hazır şimdi geldik diğer kısma. Turşuları küçük küçük doğrayın.
  13. Maydanozları ise ince ince kıyın.
  14. Son adımda ise turşu ve maydanozu makarnaya ekleyin. Üzerine sumak ve pul biber serpin. İşte makarnanız hazır. Afiyet olsun.

Turşulu Makarna Tarifinin Servis Önerisi

Servis ederken yine maydanoz gibi taze otlar kullanmak daha ferah bir lezzete ulaşmanızı sağlar.




Bu tarifi ne kadar beğendiniz?
0

Pembe Girgin
Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!
0takipçi1 içerik

Bu içerik Yemek.com üyesi tarafından yazıldı ve binlerce kişiyle paylaşıldı. Siz de Yemek.com içerik paneline girerek tariflerinizi, mekan önerilerinizi, eğlenceli içeriklerinizi Yemek.com okuyucuları ile paylaşabilirsiniz!

Sıkça Yenen Konular


Yorumlar

0

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?