Name: Kuru Fasulyeli Köz Biber Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk
Ingredients: 2 yemek kaşığı zeytinyağı; 1 adet orta boy soğan; 1 diş sarımsak; 1/2 tatlı kaşığı taze zencefil; 6 adet közlenmiş kırmızı biber; 2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye; 1 yemek kaşığı domates salçası; 1 tatlı kaşığı tuz; 1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber; 1 çay kaşığı kuru kekik; 2 su bardağı tavuk suyu; 3 su bardağı sıcak su

Derin dondurucuda yazdan konan kuru fasulye ve biberleri kullanma zamanı. Yazın közlediğim kapya biberler ve haşlanmış fasulyelerle nefis bir çorba tarifi geldi...

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kuru Fasulyeli Köz Biber Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
1/2 tatlı kaşığı taze zencefil
6 adet közlenmiş kırmızı biber
2 su bardağı haşlanmış kuru fasulye
1 yemek kaşığı domates salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı taze çekilmiş karabiber
1 çay kaşığı kuru kekik
2 su bardağı tavuk suyu
3 su bardağı sıcak su

Kuru Fasulyeli Köz Biber Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Isınan tencerede zeytinyağında sırasıyla soğan, sarımsak, zencefil sotelenir. Salça ya da domates püresi, köz biberler, fasulye, baharatlar, tuz, tavuk suyu, sıcak su eklenir.
Kaynayınca kısık ateşte pişmeye bırakılır. El blenderından geçirilir.
Tuz ve baharat kontrolü yapılır. İsteğe bağlı limon ve kırmızı pul biberle sıcak servis edilir. Afiyet olsun.